Oktober 052020
 

Obwohl fast jedes Gespräch über den Hamilton 151 Anmerkungen zu seinem Zweck, den Lemon Hart zu replizieren 151 als grundlegender hochprozentiger Bar-Raummischer, Dies ist ein weit verbreitetes Missverständnis – in der Tat war sein erklärtes Ziel zu sein besser als Lemon Hart. Und wenn sein Ruf als Grundnahrungsmittel für diesen Aspekt der Trinkwelt fest verankert ist, dann ist es, weil es wirklich eines der wenigen 151er ist, das sowohl Rumtrinker als auch Cocktail-Shaker mit seiner Qualität auf eine Weise zufriedenstellt, wie es der LH nicht immer getan hat.

In den späten 2000er Jahren / Anfang der 2010er Jahre Lemon Hart — warum auch immer — hatte echte Probleme, seine Unterschrift freizugeben 151, und es ging sporadisch auf und vom Markt, zurück auf die Szene mit einem neu gestalteten Etikett in 2012 bevor ich ein paar Jahre später wieder AWOL ging. Abgesehen von Bacardis eigenen 151, Es war schon lange ein fester Bestandteil der Barszene, sogar vor dem Tiki-Wahn Mitte der 1930er Jahre (Ein Teil dieser Hintergrundgeschichte ist in der Geschichte der 151er Jahre). In diese Verletzung kam Ed Hamilton, der Gründer der Website des Rum-Ministeriums und des dazugehörigen Diskussionsforums, Autor von Rum des östlichen Karibik und ein anerkannter früher Rum-Guru seit Beginn der Rum-Renaissance. Wie er erzählt in a 2018 Interview (von ungefähr Zeitstempel 00:41:50), Er beschloss, seine eigene Linie von Demerara-Rumsorten zu kreieren, beide 86 und 151 Beweis und während es aus markenrechtlichen Gründen verboten ist, das Wort „Demerara“ zu verwenden, er hat es geschafft, die neuen Rums in herauszugeben 2015 und sie sind seitdem auf dem Markt.

Ob Hamilton 151 hat das Lemon Hart ersetzt oder abgelöst. Dies ist eine offene Frage, die am besten der persönlichen Erfahrung eines Einzelnen überlassen bleibt, aber sie direkt zu vergleichen, ist in gewissem Maße tatsächlich Äpfel und Orangen, weil die LH-Version Guyanese mischt, Jamaikaner und Barbados Rum, während Hamilton nur Guyanese ist – obwohl wahrscheinlich eine Mischung aus mehr als einer noch. Aber sicherlich gibt es dort zumindest ein bedeutendes Element der Holzstills, weil das Profil unverkennbar ist.

Es ist, Zusamenfassend, eine mächtige hölzerne Fruchtbombe, eine, die anfänglich im Glas sitzt und brütet, dunkel und bedrohlich, und muss eine Weile sitzen und atmen. Dämpfe von Pflaumen, Pflaumen, Schwarze Johannisbeeren und Himbeeren erheben sich wie von einem murrenden und stotternden, halb schlafenden Vulkan, moderiert von tarter, schärfere Aromen von Feuchtigkeit, süß, Wein-Tabak, Bitterschokolade, Ingwer und Anis. Die Aromen sind so tief, dass man kaum glauben kann, dass sie so jung sind — Soweit ich weiß, ist das Destillat in Guyana etwa fünf Jahre oder weniger alt, dann in loser Schüttung zur Abfüllung in die USA verschickt. Aber aromatisch ist es, auf einen Fehler.

Es ist auch schwer, den Hamilton zu sehen 151 als "nur" ein Cocktail-Mixer in der Bar, wenn man es so probiert wie ich, gepflegt. Der Geschmack ist sehr stark, sehr kraftvoll — Angenommen 75.5% ABV, Vorsicht ist natürlich angebracht — doch nicht so sehr scharf als fest, Ein aromatisierter Cricketschläger streichelte die Zunge, schmeckt dreißig Beweispunkte niedriger. Da ist die Pikanz von Ingwer, Rotwein, die weintraube, dunkle Früchte, gefolgt von Vanille, Karamell, Gewürznelken, Lakritze, Bleistift Späne, und Zedernbretter, Verschmelzen eines anfangs einfach wirkenden Rumprofils mit etwas Komplexerem und Bereitstellen einer Textur, die sowohl verkokst als auch für sich allein sein kann. Mir, Ich könnte es genauso gut schlürfen wie in einen doppelten Espresso tauchen, und dann gießen dass über ein Vanilleeis. Selbst das lang anhaltende Finish gibt einige Extrapunkte auf, und es schließt die Erfahrung mit dunkelroten Kirschen, wieder Pflaumen und Pflaumen, sowie Koriander, Kreuzkümmel, Nelken und Toffee. Ziemlich gut im Vergleich zu vielen anderen 151ern, die ich im Laufe der Jahre ausprobiert habe.

Offen, Ich fand den Rum offenbarend, sogar irgendwie leise erstaunlich. Sicher, es traf alle erwarteten Noten, und die Qualität erreichte keine völlig neuen Höhen (obwohl es mehrere eigene Anstiege skalierte). Aber es brach auch nicht zusammen und fiel wie ein Stein. Auf seine eigene Art, Der Rum definierte ein gutes neu 151, Bewegen Sie es weg von einem Hintergassen-Gaumenräuber, zu mehr einer halbzivilisierten, Smoking gekleideter Schläger. Es ist möglicherweise nicht so gut wie ein hochprozentiges Ultra-Alter Velier aus der Zeit… Aber es wurde auch nicht vollständig von diesem Level entfernt. Trink es, am Fuße seines Geschmacks stehen, Sie können die Bergspitze sehen, nach der es streben könnte.

(#767)(84/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Sie werden den sorgfältigen Umgang mit dem Wort bemerken “Demerara” auf dem Etikett. Dies sollte das Markenproblem umgehen, das die Verwendung des Begriffs verhinderte “Demerara Rum.” Der Rum ist ein Warenzeichen…Der Fluss ist nicht.
  • Danke und ein Tipp vom Trilby an Cecil, Ex-QC-Squaddie der alten Schule, für das Senden einer mehr als großzügigen Probe.

 

Dezember 042018
 

Vor zehn Jahren, die 151s wurden mit der Art von schiefer Vorsicht zu betrachten, mit dem man einen verrückten alten Onkel nähert sich die in jedem Moment entweder mit Beschimpfungen oder sabbern ausschlagen können, kommt auf die Umstände an. Sie ermutigten adverbiale Dichte, waren die stärksten Rums zum rumworld verfügbar, und ausschließlich als Cocktail Basen und Mischmittel verwendet. Mich, Ich war immer ein wenig amüsiert durch ihre Wildheit und verwendet ihre elephantine Profile als Vorwand Bewertungen zu schreiben, die nicht selbst nehmen hat zu ernst (wie Bacardi, Lemon Hart, Reiter, oder Appleton 151 Bewertungen, zum beispiel). Aber was anderes zu tun? Ich meine, damals hatten wir keinen Zugriff auf oder wirkliche Kenntnis der Fassstärke Rumsorten, die jetzt so den oberen Rängen der Qualität Rums dominieren, und zu prüfen, ein 151 als etwas anderes als ein Wegwerf-Aufwand Tasche der Krone gemacht Over und / oder verrückt starke Cocktails fabrizieren zu mis-Zustand sein würde, was sie für uns bedeutet.

Als die Jahre vergingen, overproofs mehr oder weniger fiel den Mainstream aus, out selbst in Ungnade, von exactingly gemacht vollem Beweis Rum ersetzt, von denen einige nähern, diese Art von Stärke, obwohl vergleichsweise selten. Ich kann nicht das letzte Mal erinnern dass ich eine Bewertung einer Säge 151 abgesehen von neuen Whites Habitation Velier (nicht, dass dort waren, dass viele mit zu beginnen,) und Erwähnung jedes vergeht selten. Ausser mir, Ich vergaß sie nie, und hält immer noch gute Erinnerungen an ihrer harten Wut, und wenn ich sah einen Tilambic 151 Probe zum Verkauf, bien sur, was ist ein Rezensent zu tun?

Cracking es, Sie würden sicherlich alle üblichen Vorsichtsmaßnahmen ausüben, wie man es mit der SMWS Long Pond 5.1 (81.3%), die Sunset Very Strong (84.5%) oder der Marien Weiß (90%). Denn wie alle diejenigen,, die Tilambic ist frenetische, uneinsichtig und massiv alkoholische – es raucht, es brodelt, es strahlt Badass aus jeder Pore: Sie können fast das Gebimmel Plink von Minigun Patronenhülsen hören um Ihre Füße häufen sich, wie Sie gießen. Riechen, es ist scharf und extrem heiß, würzig und leicht süßlich, redolent von rohem Melasse und Zuckermais in einer Dose (seltsam, Ich kenne), zu denen einige leichte Zitronenschale und Karamell wurde mit einem eichenen Club geschwungen von The Rock püriert in. Welche – Sie werden überrascht sein, zu entdecken – ist eigentlich gar nicht so schlecht. Ich war auf jeden Fall erwartet weniger.

Wie für den Gaumen, bien sur, es ist ein Monster (ja, große Überraschung). Salziger mit Oliven, pimentos, heiß heiß heiß. Viele tragen von der Nase über, aber es gibt mehr zu, wenn Sie die Kraft einzustellen, mit denen versucht er „151“ auf der Zunge tätowieren. Es hat, sowohl vor als auch nach ein paar Tropfen Wasser, ein paar Erdbeeren, grüne Äpfel, Sägemehl, Licht Bleistift Späne, Lakritze, Senf, Vanille und eine Tonne Eiche durch eine schlaue kleine Zitrus Linie gelindert. Aber es ist auch versuchen, nicht zu viel zu tun; und im Gegensatz zu einigen Indie caskers auf dieser Ebene, ist nicht so kompliziert – in dieser relativen Einfachheit liegt viel von ihrem Reiz, wenn Ihr Geschmack läuft in hochprozentiger Getränke. Es wird alles sehr schön auf der Oberfläche zusammengefasst, welche oaky, würzig, Brian, trocken, mit einem wenig Obst und etwas Lakritz, Vanille, Karamell, und dann ist es weg. Wahrscheinlich möchten Sie keuchend.

Also, wer macht diese Sache? Wir kennen St. Aubin, faul Dodo, New Grove und Chamarel, von denen alle Kanal der alte Rum Herstellung Traditionen der Insel. Doch das Unternehmen, das diese macht man, Grüne Insel, ist eigentlich ein britisches Unternehmen, die Internationalen Distillers Mauritius-Lizenzen ihre Rumsorten bieten – IDM macht auch Marken wie der Flamboyant,Cascavel und der bekannte und positiv Penny Blau Rum angesehen, sowie eine Reihe von Green Island Starter Rum. Also nicht so sehr ein handwerklicher Rum-Hersteller als lokales Spirituosen Konglomerat, wie DDL in Guyana oder Angostura in Trinidad. die Tilambic 151 wird auf einer Säule noch gemacht, für verschiedene Zeiten im Alter von („Bis zu sieben Jahre“) und keine Zusatzstoffe, Aromen, Farbstoffe oder Filterungen.

Das setzt die es direkt in die Misch Kategorie, wie sie am leichtesten Rum dieser Art im Alter von. Dass es hat mehr Qualitäten als Mängel zu seinem ewigen Kredit, und unsere Erleichterung. Ich meine, dieses Ding könnte zwei defensive Linemen in voller Pads nehmen gerade durch die Dichtung Cracken – aber es war überraschend leicht und gut gewürzt zu, vor allem nach dem für eine Weile ruhen, den Alkohol zu verbrennen. Und selbst wenn es nicht genetisch wurde von einem Team von importierten Schweizeren Wissenschaftlern verstärkt, den King Kong einmal zu oft gesehen hatte,, Ich kann es nicht aus der Hand entlassen – weil für alle Grob- und viehisch Macht, es war wirklich ein sehr interessanter Rum, mit einigen positiven und sehr wenige Negative. Für ein 151, das ist wirklich schon eine Leistung.

(#575)(78/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Der Name „Tilambic“ ist ein kreolischen Namen für den lokalen Bauern Stills, die sie verwenden,, ähnlich wie die Haitianer tun, ihre eigene persönliche hooch zu machen.
  • Steve James über an den Rum Diaries warf einen Blick auf den Rum wieder in 2014, was gibt Ihnen eine Vorstellung davon, wie lange es herum klopft.
  • Für weitere Details zur Geschichte und Entwicklung von 151 overproof Rum, Dieser Artikel bietet den gesamten Hintergrund
Weihnachten 032016
 

Verlorene Spirits Cuban 1

Nicht ganz da. Noch.

(#283 / 83/100)

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Verlor Spirits, Wenn Sie sich erinnern, ist das Unternehmen, das eine Reihe von Rumsorten von unterschiedlichen Stärken im vergangenen Jahr produziert – Polynesier, Marine, kolonial, und das hier – die durch ihre eigenen "Reaktor" verarbeitet, um das Geschmacksprofil von Rums seit vielen Jahren zu emulieren, Ruhe nur Tage alt. Dies ist einer der drei, die ich gekauft, die "Cuban Inspired" -Version, bei einer knurrend mächtig in Flaschen abgefüllt 75.5% und richtig mit "151". 151s sind in der Regel Mischer (im Gegensatz zu, sagen, die SMWS beefcakes), das erscheint mir als eine ungerade Wahl zu produzieren – denn wenn man versucht, das Alterungspotential des Reaktors zu präsentieren, warum machen einen Rum, die Menschen haben noch nie so ein gealtertes Produkt gesehen? Vielleicht ist es die Geschmacks Marker der Stil, um zu versuchen, und erstellen Sie auch – wenn es das ist, was versucht wurde,, Ich stehe hier, bevor Sie darüber informiert, dass das System noch mehr Arbeit benötigt.

Das heißt, lassen Sie uns nur die Statistiken erhalten und Hintergrund aus dem Weg: die kubanische Inspired aus Back Klasse Melasse — ähnlich wie, Ich denke, Pritchard ' — Wasser und Hefe, einige interessante Tricks mit Stickstoffentzug, keine Zusatzstoffe oder Farbstoffe, einige Alterung in verkohlten und geröstetem amerikanischen Eichenfässern, und Filtration durch ein Kokosnußhülle Filter. So wie 151s gehen, etwas von einer Ablenkung. Ich war also ganz gespannt, ob ein im kubanischen Stil-Profil über Technologie in Kuba, anstatt wirklich gemacht werden könnte.

Das Licht Bronze Rum gerochen ganz kinetisch, natürlich, die zu dieser Kraft war zu erwarten. Scharf, heißen Duft der Sole, Feigen, Olivenöl und Tequila führte Dinge mit einigen der wachsartig aus, Klebstoff und Benzin Noten von einigen schweren Topf noch Aktion. Ich stelle es beiseite die würzigen Alkohol Dämpfe verdampfen lassen, und als ich 10 Minuten, um es später wieder, Dinge angesiedelt ein wenig nach unten und die Düfte waren viel interessanter: riesige Melasse und gebranntem Zucker, Kakao und Vanillenoten waren das Rückgrat, auf dem ruhte ein schärferes, weniger intensive Sekundäraromen von groben trockenen Frühstückszerealien und abgestanden Orangenschale, die für die zu ist schon lange in der Sonne sitzen. Interessante und ziemlich faszinierend, sicher, obwohl es etwas fehlt hier, eine Art Mittelteil, die Lücke zwischen den scharfen höheren Noten zu überbrücken und die tiefer und fester Untermauerung.

Putting die schiere Pep dieser Sache beiseite – sicher, seine Intensität zu dieser Kraft gegeben, Ich nippte sehr sorgfältig – Ich war überrascht, wie viel es am Gaumen war: Melasse brauner Zucker getränkt, Karamellbonbon (viel zu viel dieser drei Elemente), Salz Butter, frisch gebackenes Brot dunkel russische (Ich benutzte ein täglich für ein Jahr gerade wieder in meinem Arbeitstage in der "Stans kaufen). Zu heiß und ungezähmt wirklich gut zu trinken, es wurde auf der Zunge rau verdammt. Mit Wasser, Angelegenheiten nieder, und zusätzliche Aromen von überreifen Pflaumen und Pfirsiche, mehr Tequila und Oliven in Salzlake entstanden, weirdly mit heißen schwarzen Tee gemischt und ja, dass abgestanden Orangenschale ein Comeback, Finishing alle mit einer sehr langen Ausfahrt wie es sich für ein Overproof aus, und letzte Hauch von Holz und Sägemehl und einem alten, liebevoll poliert Ledertasche.

Verlorene Spirits Cuban 2Es gibt also die Verkostungsnotizen. Meinung? Bien Sur, es hat eine sehr viel Action, das ist für sure.They Art Wirbel um in einem Handgemenge von unfocussed Aggression, wie ein Kriegsfilm Kampfszene, wo der Regisseur zu viel in der Liebe mit seiner wackeligen-cam ist, Herstellung Unsinn von jedem Versuch, in den Griff zu einer darunter liegenden Struktur zu kommen,. Schmeckt nur existieren, und sie kommen nicht zusammen in jeder Art von Schichtung oder Synthese, und wo jeder sein zu informieren, Unterstützung und verschmilzt mit anderen, hier, was wir haben, ist ein Bündel von tollwütigen Individualisten, die die Bedeutung der Teamarbeit nicht kennen. und ganz ehrlich, es gibt über Dominanz von Melasse und Vanille und Caramel – es ist tief und es ist schön, und es ist allgegenwärtig ... vielleicht zu viel, so.

Plus – wo ist der Cuban, durch die sie angeblich inspiriert? Ich habe ein paar von der Insel in meiner Zeit hatte, und der spanischen Stil, die so viele in mittel- und südamerikanischen Rum-Hersteller haben im Laufe der Jahrhunderte kopiert, war in diesem Rum nicht besonders selbstverständlich. Gewöhnlich, behoben Spalte noch Geist weiter durch sorgfältige Lauf Alterung geändert, ist ein bestimmender Marker; aber ich habe nichts davon sauber, trocken, Licht, blumig Profil mit Coy Noten von Melasse und Zitrus ihre eigenen kleinen Tango tanzen, zusammen mit leicht Fruchtigkeit gebunden – ganz im Gegenteil, dies war ein Rapier in ein Obstverschmierten Butterbonbon bludgeon gedreht, von denen nicht alle gearbeitet.

Ob es uns gefällt oder nicht, wenn ein Rum als etwas beschriftet, wir erwarten von unseren Erfahrungen aus der Vergangenheit mit ähnlichen Rums für das Versprechen implizit auf dieser Promo gemacht geehrt werden. Wie bei der Marine 68% Ich habe versucht, bevor ich nicht das Gefühl, dass auch wirklich eingetreten (Ich probierte neben der Marine und der polynesischen, und die kubanische ähnelte dem ehemaligen ziemlich viel) . Es gibt wenig von der Santiago de Cuba oder Havana Club hier, zu mir. Ich gebe es die Partitur ich wegen der Originalität zu tun, einige sehr interessante Geschmack, und dann ein paar Punkte wegzunehmen für mangelnde Kohärenz (nicht aber für kein Kubaner zu sein – dass man eine Irrelevanz und ich schon erwähnt, die Sache nur, weil das Etikett tut). Ich mag, was Bryan Davis tut, bewundern sein Engagement und seine Leidenschaft und Liebe zur Technik, die er auf einem sehr alten Prozess zu tragen bringt, aber immer noch das Gefühl der Prozess Arbeit braucht. Aus dieser Perspektive, es war wirklich klug diese eine zu nennen “kubanisch Inspiriert” Zimmer.


Sonstige Erläuterungen

Ich weiß, diese Bewertung wird etwas entzwei (es ist nicht abweisend sein soll), so sind hier einige Referenzen Sie mehr positive Standpunkte zu geben, wenn du interessiert bist:

Juni 092015
 

D3S_9003

Ich habe gerade einen wütenden Mixer auf "Impuls" aufgesaugt.

(#218. 79/100)

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Selbst jetzt, die Worte des römischen Dichters Horaz, erklingen: “Mischen Sie ein wenig Torheit mit ernsthaften Plänen. Es ist schön im richtigen Moment albern zu sein. "Jedes Mal wenn ich eine der Bellen verrückt overproof versuchen 151 Raum, diese Worte zu mir kommen, denn alles, was ich denken kann, ist, dass einige schelmischen Mann in einem Labor irgendwo ist glücklich schüren diese Rums wie Professor Snape in seinem Kerker. Sicherlich gibt es wenig Grund für diese leistungsstarke Rums zu existieren, aber es gibt sie tun, und genau wie alle, die Verrückten, die Selbstmord wings essen von der Wagenladung, Ich bin zu ihnen wie ein Reis-Essen Mischlings auf die Nebengebäude gezogen – Gotta sehen, was da drin ist, warum die Leute ständig Truppe ein und aus, auch wenn es ein Risiko, könnte ich mich in.

Reiter 151 ist einer der ausgewählten Einträge in das Pantheon der 75.5% overproofs von Unternehmen so vielfältig wie J gemacht. Wray, Tilambic, Bermudez, Bacardi und Lemon Hart…und wenige andere Rums noch stärker als das. Ehrlich, Es gibt nicht wirklich viel Sinn, um die Überprüfung einer von ihnen aus der Sicht der Beratung ein Trinker, ob es rein oder nicht, und was seine Mundgefühl im Vergleich zu. Diese Porno-inspirierten Flüssigkeit Schamkapseln sind für lokale Märkte gemacht, oder für Cocktails, welcher Kanal ein Transformator auf Crack – nicht mehr casual imbibers.

Der Cavalier ist aus dem gleichen Outfit, das die English Harbour Reihe von Rum sowie die langfris out-of-Produktion hergestellt Reiter 1981 . Es ist eine farbige Stroh Rum aus fermentierten Melasse destilliert, und im Alter von mindestens 2 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern verwendet.

Etwas von diesem Alterungs Shows in der Anfangsprofil (Ich ließ das Glas setzen Sie sich für etwa eine halbe Stunde vor der Annäherung an sie). Ja, es hatte etwas von dem erbitterten, stechende Medizin artigen Geruch von fast reinem Alkohol; es auch hatte eine ansprechende Art von Cremigkeit, um es, mit einer vagen Hintergrund von Früchten und Beeren (Brombeeren, weichen schwarzen Johannisbeeren und desto schärfer Würze von roten), einige schwache Vanille…es war mehr als ich erwartet hatte, um ehrlich zu sein. Wenn gezähmt, Ich konnte fast spüren, die im Alter von English Harbour Ausdrücke Wickeln hinter.

151 Etikette

Wie zu erwarten,, am Gaumen, das Ding gedreht verwilderte. Ich weiß, dass das Etikett sagt, es ist ein “raffiniert und mellow rum” aber wenn Sie glauben, dass, dann habe ich etwas Ebbe Immobilien sollten Sie wirklich betrachten. Es war tief und heiß und würzig zu einem Fehler, und Sorgfalt getroffen werden mussten, um nicht einen zu großen Schluck damit mein mein Zahnfleisch fiel heraus nehmen. Die Hitze und die Leistung dieses overproof waren, Wie bei den meisten anderen, seine Verhängnis als ordentlich Geist. Erste ordentlich und dann mit Wasser, Ich spürte gedämpften Aromen von Vanille, Leder, etwas Rauch, Karamell, Butterplätzchen, alle mit Kokosspänen umwickelt, gefolgt von mehreren schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren – sie waren einfach alle so schwach,, und die Hitze so intensiv,, dass es machte Kommissionierung Dinge etwas wie eine verlorene Sache, wie es das Gefühl, ich hatte gerade schluckte die frisch stropped Rasiermesser des Allmächtigen. Keine Probleme mit dem Ziel – lang, lang, lang, heiß und würzig, mit einer letzten scharfen Hauch von Kokos und Kekse hinter sich gelassen, um mit etwas Vanille mischen.

So, ja, Natürlich ist es ein wenig unraffiniertes. Mit so viel Alkohol im flüssigen, es gibt nicht viel Platz auf für die schönen Dinge links. Doch Aromen waren in der Tat gibt, jedoch mild und eingeschüchtert durch die rohe Alkohol…und sie waren sehr nett, als ich entdeckte sie. Er unterstützt meine Behauptung, dass overproofs als Ganzes sind für tiefe und massiven Mixgetränke gemeint, barflies und Barkeeper und Liebhaber des Tiki, und nicht so sehr für jede Art von hochnäsig Probe. Sie können mehr als Wegwerf Bemühungen ernst Exemplare des Mixer 'arkanen Künste sein, aber in diesem sehr Naivität ihren Reiz liegt (dass, und einige bitchin Cocktails).

Ich würde vorschlagen, das ist mehr als genug, Torheit, uns alle durch eine Saison der Albernheit oder zwei zu bekommen. Und es wird eine lächerliche Lächeln auf unsere Gesichter sicher gestellt. Das allein könnte eine solche Flasche Kauf wert zu machen.


Sonstige Erläuterungen

Soweit ich weiß, Rums stärker als die häufiger 151s sind:

Meer 272013
 

Diese Bewertung wurde erstmals am RumConnection Mai veröffentlicht in zwei Teile 2012. Dank Mike Streeter, der seine Website, solche gelegentliche Beiträge, die sein normales Artikellänge überschreiten verleiht.

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Mein eigenes, leicht bearbeitet (und erzielte) Kritik, die einige kleinere Probleme behoben und änderte den Wortlaut ein wenig, unter. Es genügt zu sagen, Dies ist eines jener overproofs ich wirklich genossen. Ich versuchte es selbst, um die Bewertung zu schreiben, aber es ist als Mischer und Basis, dass diese starke, dark Demerara Rum wirklich glänzt.

(#107. 79.5/100)

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Es ist groß, es ist schlimm, und es ist stärker als ein Brickdam jailbird die Fleischration. Es ist 75.5% Tonsillen-Reißmuskel, ein dunkelbrauner Rum Hurrikan, und unter den gemeinsten, stärksten Rums überall verfügbar. Lemon Hart 151 stampft an Ihnen (und vielleicht mehr als Sie), Sie wirft einen mittleren, kalt-eyed Blendung, und murmelt in Ihre traumatisiert corpus, "Fürchte mich. Respektiere mich. Ehren Sie meine Tränen in die Augen awesomeness. "In den Annalen der badassery, Dieser Rum wird immer einer von Sweet Sweetback der baddest Songs sein.

Overproof Rums sind eine ziemlich erstaunliche Anzeige der Rum-on-menschlicher Gewalt, und die einzigen Getränke kann ich mit dem die Teilnehmer laufen Gefahr, traumatischen Verletzungen jedesmal, wenn sie versuchen, einige kommen — meines Wissens nach, nur Industrie Ethanol, Brazilian alcool, die SMWS Longpond 9 81.3%, St. Vincent Sunset Very Strong (84.5%), Marienburg 90 oder Stroh 80 höhere Alkoholspiegel zu erreichen. Doch sie ihre Anhänger haben (Ich bin einer von ihnen). Ja, Sie können schneller betrunken auf 'em erhalten, und ja, sie tolle Cocktails machen, und ja, für die in Armut wie können sie zu schlagen? – aber dann auf einer Ebene darüber hinaus existieren, an einem Punkt in Raum und Zeit, wo Sie ultra-Marathonläufer finden, HALO Fallschirmspringer und alle jene nutso A-Typen, die unter ein Badass Risiko jedes Mal, wenn sie versuchen, was es ist, sie versuchen wirklich genießen. Dieser Rum ist absolut für solche Leute gemacht. Wie jede massiv Overproof Rum, ist es für den Schnupper eine gleiche Mischung aus Freude und Schmerz. Wenige sind die überlebenden Trinker, die eine zitternde Knie nicht biegen nach der Tat in einem auffälligen, Post-Trauma, tat-I-eigentlich-drink-diese? Dankeschön-Jesus-for-Vermietung-me-Live Frömmigkeit. Noch, ist es schlecht für alles,? Ich schlage vor, nicht.

Auf mich zukommen, es auf meinem Tisch saßen, Dunkelheit, hocken, ugly mit Grübeln Bedrohung und das Versprechen der Gewalt in ihren dunklen braun-rot stare. Bei dem Versuch, es, Ich habe nicht meine Zeit so schön oder unter einem sniff sofort, weil overproofs haben in der Regel genug, Rohalkohol einen Ochsen in Katatonie zu betäuben; stattdessen, Ich lasse die Dämpfe verbrennen und die Aromen konzentriert niederlassen. Was ich für meine Schwierigkeiten geraten war der Spirituosen Äquivalent eines waffen Blähungen auf Steroiden – es sicherlich gestanzt, wie es. Verdammt, aber dies war stark. Ein Schatten muskier als ich erwartet hätte. Gehackte Früchte…oh, Backpflaumen, vielleicht Weihnachtskuchen schwarz. Meine Tante Sheila verwendet, um Kuchen, der wie das roch machen, zurück in Guyana.

Im Geiste der Überprüfung Rums, Ich muss zu einem gewissen masochistischen Stolz in der Lage, jede Rum trinken bekennen, egal wie schlecht oder wie stark (Ich kann nur sehen, eine meiner Whisky lieb bête Noires kichernd "Ist das nicht alle von ihnen?"). In diesem Fall, Ich bin froh, dass ich, weil der Geschmack des Lemon Hart ist nicht halb so schlecht für so ein höllisch potent overproof. Oh sicher, es ist so roh wie Schleifpapier am Gaumen, und ich würde nie sagen, es wurde onanistischen eines sipper Muss…aber es gibt noch mehr Geschmack gibt, als man vielleicht, stärker, intensiver. Das ist, was macht es Arbeit: Ich habe eine würzige Melasse Dunkelheit mit Brand brauner Zucker gemischt, Bananen, Lakritze (schon wieder), Back Gewürze, und nur eine schlaue Hauch von Zimt. Das letzte wird erreicht, obwohl. Lemon Hart 151 ist Klar einfach, kraftvoll gebaut und unkompliziert dy-no-mite, und ich sollte nicht so tun, es ist eine Art von Kopfende Tabelle tipple.

Was die Ziel, bien sur, Ich laufe von Möglichkeiten, um es in blumigen Sprache beschreiben, so, stumpf zu sein: roh und hart und hatte Dämpfe wie sengenden Abwassers eines porknocker…machte meine Augen Wasser, Hals kriechen und meine Schließmuskel oszillieren. Um fair zu sein, sogar durch alle, dass es schwach Hauch von braunem Zucker und Nelken, die ihre Mamas rief (die Fassstärke Whiskys), als sie versuchten, durch die Carving Wärme des Alkohols hervor, so dass alle war nicht verloren. Es ist eine Misch sicher, noch Überraschungen im Speicher für die anhaltende und etwas geistesgestörten, die dabei bleiben.

Die Basis Schnaps für Lemon Hart 151 wird in Guyana gemacht (was bedeutet, sofort DDL) und von kanadischen Neufundland Liquor Corporation, abgefüllt, die auch die Young Old Sam und das Cabot Tower 100 Beweis Demerara, sowohl der schweren, dunkle Melasse-Schnauben Rumsorten, die sich in nicht Catering für ein Kenner der Raffinesse sind stolz, und für beide von dem ich den leisen Zuneigung. Zuvor Pernod Ricard-hatte die Marke vor dem Verkauf an ein in Privatbesitz befindliches Sorge Besitz, Mosaiq, in 2010, und Lemon Hart hat in der Tat eine ganze Stammbaum….es wurde sich zuerst in Verkehr gebracht 1804 von Herrn. Lehmynn Hart wie der Rum der Wahl für die Royal Navy, als er in diesem Jahr schuf das Lemon Hart Unternehmen, nachdem das Geschäft begann er in den späten 1700er Jahren von Cornwall nach London bewegt. Ob sie vermarkten sie als solche oder nicht, in der Finsternis und die Stärke der aktuellen Produkt, kann man noch das Flüstern des alten Seefahrertradition. (Ich werde es Ihnen überlassen, ob Pusser entscheiden, Lambs, Favell ist, oder Lemon Hart hat das Recht auf die Krone des "Navy Rum".)

Ich bemerkte sofort, dass Overproof Rums werden immer auf die Bühne, dass sie ernsthaft in Betracht gezogen Getränke in ihrem eigenen Recht werden im Gegensatz zu sehen, wie sie so nur Tanti Merle schwarze Kuchenbestandteile oder Barkeeper "feuchte Träume. Leider, wie einstelligen Rums oder beliebte Mischungen, so arbeiten unter einer Wolke von Wahrnehmungsmissbilligung, oft als nicht mehr als schlechte Schüler tipples oder backdam Stand-bys für die Buschmänner habe ich mit in meiner Jugend trinken gedacht. Ich meine, können Sie ehrlich sehen einen Mann, der rhapsodischen über das Wachsen Englisch Harbour 25 jahre alt kaufen eine dieser bösen Buben? Lemon Hart 151 sicher hat wenig couth, Null-Klasse, lacht Komplexität, und nicht einen guten gottverdammte über irgendwelche dass (oder die Mandeln, so gewarnt werden). Worum es sich interessiert, dir eine konzentrierte Ausbruch von einfach, leistungsfähige Aromen eingewickelt in ein Blatt wie atemberaubenden weißen Blitz,, wenn Ihr DNA setzt sich wieder aus, die übertragen und Sie zusammenhängend wieder sprechen kann, können Sie tatsächlich den Rum als betrachten…bien sur…irgendwie gut.


Sonstige Erläuterungen

  • Dies ist der neu erschienene Lemon Hart 151 die erst begonnen, Regale im letzten Jahr getroffen oder so und es fehlt die 1.5% Canadian rum der vorherigen Iteration hatten…Es ist nicht das Original Rum Menschen können besser vertraut mit sein, davon, dass die Aufnahme tat.
  • Für weitere Details zur Geschichte und Entwicklung von 151 overproof Rum, Dieser Artikel bietet den gesamten Hintergrund

 

Meer 262013
 

Zitat 25 Dezember 2010. Mit freundlicher Genehmigung von Chip Dykstra Rum Howler Blog

(#061)(Unscored)

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Nehmen wir an, es gibt einen Ort, an dem das Gute herrscht, das Böse bestraft, Alle Kätzchen bekommen aus Bäumen gerettet und Lotterien werden von der verdienst gewonnen. Vertrauen Sie mir, wenn ich Ihnen sage, dass die Appleton 151 nicht von hier stammen. Diese tobt braune Flüssigkeit ist die Rum Saurons. Keine, es ist Saurons dunkle Abwasser, nachdem er trinkt den Rum Saurons. Wussie Whiskys wie die Fassstärke 60-percenters laufen weinend zu ihren Mamis, wenn die 151 Ansätze.

Appleton 151 ist eine dunkle, sündig, Flaschen Moral aufladen, einem schelmischen Zwinkern unanständig gegen unsere Wahrnehmung der Rum. Es nimmt keine Gefangenen, äußert sich in vier Buchstaben-Wörter, und ist unverhohlen, unapologetically vulgären. Es ist ein Barbar versucht, mit einem Messer und Gabel essen. Sie zeigen dieses fella in öffentlichen, Sie werden entweder auf Sicht verhaftet werden oder an jeder Straßenecke ist verstohlen angesprochen werden, wehmütig oder eifrig fragte: "Wo zum Teufel kann ich mir etwas von dem?"

Die 151 Serien von jedem Hersteller vielleicht die Nonplusultra von overpoofs. Rums wie diese werden nie wirklich frisch oder neu gemacht werden wieder. Während ich übertreibe nur ein ganz klein wenig, es ist meine feste Überzeugung, dass die Destillation und Mischtechniken haben nun bekommen anspruchsvoll genug für overproofs ernst wie Getränke in ihrem eigenen Recht genommen werden, und nicht nur Grundlagen und Mischer und Kochzutaten. Sie sehen,, obwohl Generationen fröhlich Mixer und traumatisiert Trinker anders denken, der Zweck einer Overproof ist nicht wirklich zu Ihnen Schmerzen verursachen oder erhalten Sie betrunken: es ist, ein konzentriertes Aroma unerreichbar anderswo liefern, zu jeder anderen Stärke. Und vielleicht eine echte bitchin zu machen’ Cocktail.

Als Beispiel, nehmen die Appleton Nase. Ich würde nicht empfehlen dieses, aber das ist, was ich tat, und Sie sind herzlich willkommen, um zu versuchen: nehmen Sie ein herzhaftes sniff dieses sauer Klingon Schweiß. Ein massiv alkoholische menschenfressenden Löwen wird heftig an Ihrem wehrlos snoot springen. Sie werden zurückfallen, Füße graben Spaten großen Gräben aus dem Boden, Schlagen verzweifelt auf der Brust, nicht zuletzt deshalb, weil Ihr Brustbein fühlt sich an wie es ist jetzt irgendwo hinter den Rücken. Sobald das Feuer erlischt und der Geist Dämpfe haben vergewaltigen Ihre Schnabel beendet, in zwischen Anfällen von Delirium Sie sich erinnern, dass es eine tiefe Karamellgeschmack, ein Schuss Zimt, und ein Kratzer von Vanille. Ja Wirklich. Persönlich, Ich denke, dass Sie Glück haben, Ihre Nebenhöhlen wieder zu finden sein würde (je), aber Sie sehen, was ich meine? Die Nase ist ein Godzilla von Geschmack, wenn Sie dabei bleiben und sich durch den Schmerz.

Zu wissen, es war meine Pflicht, ein für das Team nehmen und füllen Sie die Bewertung in einer entsprechend steifen Oberlippe Mode, Ich nippte es, wenn ich es geschafft, einen Fingerhut von Sauerstoff in meine gebratene Brust ziehen und die Uranleck in meine Lungen erreicht seine natürliche Halbwertszeit. Dies entspricht in etwa schnell Verfolgung Dummheit mit einem Akt der irredeemable Idiotie. Man könnte meinen, jetzt würde ich lernen, diese Dinge zu mischen, aber nein ... Ich hatte, um den Geschmack zu nehmen ordentlich, und eine gute Größe, dass ein auf. Lassen Sie nie gesagt werden,, Jungs, dass ich nicht für Sie da, wenn es darauf ankam.

Big verdammten Fehler. Ein See aus Feuer explodiert. Die Nüchternheit hatte ich zärtlich umarmt wurde der Nüchternheit ich gerade hinter sich gelassen. Es war ein erschütternder cchuuuff von Vanille, Karamell und leichten Zitrus, dass über meine Zunge scaped kurz bevor ich den Überblick verloren 10 Minuten meines Lebens in einer sengenden amnesiac Flash-. Meine Zunge wand sich wie eine Schlange macht einen regen Tanz, meine Mandeln verdampft, und mein Kopf drehte sich so schnell, als hätte ich gerade bis zu dem Hochgeschwindigkeits-Farbschüttler bei Home Depot eingehakt. Ich zwanzig IQ Punkte verloren, und ich schwöre, die Appleton 151 verursacht meiner DNA vor Ort zu übertragen. Ugh mug kook Bagh.

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich, Ich gab auf. Vergessen Nase, Vergessen Geschmack, Vergessen Finish. Wie alle hoch overproofed Rums draußen, es gibt einfach keinen Sinn, es zu. Es ist eine wilde Geschmack bekam, sicher, aber seien wir ehrlich: die 151 ist nicht dazu gedacht, eine Gartenparty Sipper oder Geselligkeit Enabler sein. Verkostung sind sinnlos hier.

Weil, Jungs, Komm schon: alle, die dies lesen und kichernd, keiner von euch das Zeug jemals versucht für seine Bouquet, oder Aroma oder seine elegante Fade, erinnert an was auch immer-the-Hölle-sie-Added-. Du hast es nicht trinken, weil Ihre Tanti Merle machte einen großen Black Cake daraus, und ihre Eierlikör war ein Traum. Sie trank es, weil Sie jung waren, weil Sie oben auf das Leben, und weil Sie wollte so schnell wie möglich geladen werden. Weil es Ihren Reisepass zur Männlichkeit unter den Jungen, weil Grampi hatte es immer, weil die kleine Frau da drüben auf dem Boden der Old Years Party im unteren Haus gab dir das Auge und könnte dich später küssen, wenn sie dachte, du hättest welche Kugeln. Sie trank es dann, weil es Ihre rite de passage für alle anderen Rumsorten, die nach kam, und Sie es trinken jetzt, weil Sie die hellen scharfen Zeit deiner Jugend, als die Welt ein Apfel in den Mund erinnern wollen. Vergessen Sie also diese Bewertung. Einfach legen Sie sie weg, Gießen Sie einen Schuss ein und genießen Sie es, Ihr Trinkerlebnis auf das wilde Extrem der Unvernunft zu bringen.


Sonstige Erläuterungen

Meer 242013
 

Erstveröffentlichung 01 Oktober 2010. #037. Unscored

Das kehlige Brüllen maniac einer rum tut fast nichts gut – aber eine Sache, so großartig auf Van Gogh-Level-Wahnsinn grenzt: es trifft Sie im Gesicht. Viel. Willkommen auf der verloren Woche Ihres Lebens.

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Auch in der Welt von geringerer Rum, es gibt so etwas wie eine Subtilität…ein Hauch von Klasse, oder Stil, sei es noch so bescheiden. Bacardi, mit diesem 151 Beweis beefcake, höhnte lang und laut, und erklärte mit Hochdruck daran, dass sie mit dieser Art von Stiefmütterchen Unsinn wollten keinen LKW. Sie blieben so weit weg von dem Begriff der Klasse, wie sie konnten, und machte eine popskull, der Sie an nichts so sehr wie die flüssige Äquivalent eines Tarantino-Film, oder ein permanent angepisst Ex-Partner eine Uzi in jeder Hand Verpackung. Die rum wirkt wie Bacardi beschlossen, eine Art von Hoch Test, der Triebwerke auf ausführen und Höhendatensätze zu bauen. Es ist, als ob sie lassen einige verrückte Wissenschaftler aus ihren Chemie-Labor und er während unbeaufsichtigt ging ape.

Bacardi 151 ist absolut nicht ein für die Schwachen. Wenn Sie nur durchschnittlich sind, dann machen Sie Ihren Willen, warnen, Ihre Verwandten, dass die möglichen Kosten für die langfristige Gesundheitsversorgung wird ihre sein, und sorgen für die Versicherung eingezahlt. Küssen Sie Ihre aussagekräftige anderen zärtlich ein letztes Mal. Wenn Sie Single sind immer noch, bien sur, Sie können in Glück, Nach einem Schuss oder zehn dieser massiven Ethanol Liefersystem "führen, Sie werden fast jedes Mädchen denken und vielleicht sogar der Nachbarshund ist Freiwild. Und ich muss sagen, vorne: mit einem Rum Dieses leistungsfähige, clear Gesundheit Advisories in Ordnung sind. Ich trinke nicht, während das Rauchen, oder beim Camping aus und schürt das Feuer. Die 151 ist als entzündlich wie die Hölle: freien Lauf zu einem lauten Furz oder schwelgen Sie Ihre Neigung zu bloviate können Sie als schnell zerfallBrandAmöbenDurchEinander auf dem Boden liegen lassen.

Da Bacardi 151 ist ganz einfach, Nüsse. Es bläst Ihre Schnüffelnase an 500 PS und 8000 rpm, und wenn man den Atem zurückgewonnen habe, wiederentdeckt Ihre Stimme und hörte auf zu weinen wie ein kleines Mädchen, es donnert in den Hals mit einem Mandel-Ripping 600 ft-lbs Drehmoment. Null bis betrunken kommt in 2.5 Schüsse - ja, gehen Sie geradeaus, Versuche es – und diese Zahl wird nur geringfügig übertrieben. Generationen von Insekten auf Ihrer ausatmen verfallen, und professionelle Flammenwerfer werden Sie meiden wie die Pest. Andere Betrunkenen an der Bar wird nur vage erinnern, einen Flash-Alkoholdämpfe als Ihre Nüchternheit über dem Horizont verschwindet in einer Wolke aus verdampftem rum.

Zwischen den Wellen des Geistes und der Ethanol verbrennt wehen verlockende Hinweise auf etwas Warmes und Karamell wie. Hallo, Wenn es Ihnen nichts ausmacht etwas Leid und versuchen Sie eine zweite schnüffeln oder einen echten Geschmack, können Sie wahrscheinlich wählen Sie die Melasse und das Brand Zucker, plus - und ich bin hier zu erreichen - Vanille (Ich tröstete meine Kehle mit EH25 und weinend in die Schulter meiner Frau eine Zeit so meine Erinnerungen sind ein wenig verschwommen). Aber diese sind wie Häschen in einem Zuckerrohrfeld der Jaguare und haben ungefähr so ​​viel Chance: die 151 schnell, effizient und gnadenlos jagen sie nach unten, eviscerates ihnen mit scharfen Krallen Ethanol und hat sie für das Mittagessen. Nur du denken Sie, wie warm und tröstlich Düfte und Geschmack aufgefallen Realität dringt Ihrer Fantasie und Sie werden noch einmal heimgesucht.

Bacardi Rum-Hersteller nahm im Alter von einem Minimum von einem Jahr, in ihre Schnurrbärte kicherte, und destilliert es auf satte 75.5%. Zu dieser Stärke, es ist irgendwie irrelevant, welche Art von Fässern altern sie es in ... sie konnte es in Töpfchen meines Sohnes mit einer Windel schwammen altern, und am nächsten Morgen sowohl Windel und Töpfchen gegangen wäre. Das macht ihn zu einem der wenigen overproofs in der heutigen Welt auch: ihre eigenen 151 Dunkelheit, oder der Stroh 80, Sunset Very Strong, die SMWS Longpond 9 jahre alt 81.2% oder ärmer Bastard Vettern wie die Wray & Nephew Weiß Overproof (ein mildes 63%) oder der Stroh 54 (bei dem Sie nur sehen, Bacardi hysterisch zu lachen, wann immer sie es nennen). Die Gesellschaft kann, natürlich, Verwöhnen Sie sich in einem solchen fröhlich kindlichen Beschäftigungen – Verkauf von mehr rum, als fast jeder Nation auf dem Planeten ermöglicht es, alles, was sie fühlen, wie so ziemlich zu schaffen.

So dass diese eine, sie nicht versucht, eine superrum erstellen. Aber für mein Geld, sie todsicher gebar einen rum wie wenige andere. Das bedeutet wahrscheinlich, dass, wie bei anderen overporoofs wie das Stroh 80, du bist eher um aus der Bar Gönner als eine Flasche von diesem Zeug laufen – oder Bälle, oder was auch immer also die Puertoricaner verwenden für "mutig dumm." Es ist nicht ganz mein Ding und ich bin nicht masochistisch genug, um zu versuchen, 151 auf eine einheitliche Grundlage, jedoch widerwillige Zuneigung Ich kann für sie: sondern dass dieser Rum überhaupt existiert, ist Grund genug, um es zu bewundern.


Sonstige Erläuterungen

Dieser Rum wurde eingestellt um 2018 oder da herum. Buzzfeed durch ein humorvoll retrospektiven.

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