Mai 132017
 

Rumaniacs critique #039 | 0439

Un rhum comme ça me donne envie de déchirer ma robe et des grincements des dents avec la frustration parce qu'il n'y a pas d'information disponible à ce sujet en dehors de ce qui est sur l'étiquette, et c'est à peine très. Encore, il est jamaïcain, c'est un J. Wray (Appleton) et il est des années 1970 et que seul le rend intéressant. Importé par un autre de ces préoccupations italiennes entreprenants, âge inconnu. De la couleur, je ne peux qu'espérer qu'il était un vrai oldie.

Couleur – Rouge foncé brun

Force – 43%

Nez – “Sale” pourrait être la façon de décrire le HNE nez. Je l'ai mentionné “bananes en décomposition et légumes” avant un examen une ou deux fois, et là, il est vrai. Assez intense pour prendre un verre standard preuve – du vin, chocolat amer et le pain de seigle noir. Puis la mélasse et les bananes et beaucoup de compost (les feuilles mouillées dans une pile) et beaucoup de façon de fruits après leur date de vente. Oh, et l'anis, thé noir fort et un peu fumé, arômes tannées choses backing. nez fantastique, vraiment.

Palais – Et est adoucissant les moins agressivement fou que le nez, mais encore assez autoritaire, pulpeuse et riche. Mélasse, caramel et fruits noirs (pruneaux, prunes, compote de pommes, raisins) avec les notes off tenues beaucoup plus en échec. puis le chocolat, thé noir et un peu d'huile d'agrumes, un flirt de jus de canne à sucre et l'amertume de certains chêne. Certaines épices visibles ici ou là, mais rien comme définitif que le nez avait suggéré.

Finition – Court et facile, la plupart du temps caramel, les copeaux de bois, plus de thé, prunes, un peu de la saumure et une dernière touche de légumes dans teriyaki, Aussi étrange que cela puisse paraître.

Pensées – J'ai vraiment aimé ce rhum, qui ne se présentait pas comme Appleton, mais plus comme une sculpture jamaïcaine unique, sa propre carte de saveur. Je doute sérieusement qu'il va jamais être disponible en dehors des étagères d'un collecteur, ou peut-être sur un site d'enchères quelque part, mais si elle se trouve, je pense qu'il vaut la peine de ramasser, à la fois pour son histoire et son goût.

(85/100)


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