Meer 132016
 

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Es ist lehrreich, den nordischen Cask und die Cadenhead im Tandem zu trinken. Die beiden sind so ähnlich, außer in einem wichtigen Respekt, dass je nachdem, wo man die Präferenzen liegen, entweder man könnte ein beliebtes Demerara für das Leben.

(#260. 87.5/100)

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Der Online-Kommentar auf der letzten Woche Norse Cask 1975 32 jährige Rum zeigten, dass für sehr alte guyanischen Rums war und enormes Interesse bleibt, mit einigen Enthusiasten eifrig ähnliche Weine zu sammeln und für super detaillierte Vergleich Analysen zu den kleinsten Variationen (oder so der Erzähler in mir vermutet). Zum Nutzen dieser Laser-fokussierten meine Damen und Herren, deshalb, betrachten diese ähnliche Cadenhead 33 jahre alt, auch destilliert 1975 (ein Jahr, bevor ich kam in Guyana), die zur Größe aufgestiegen sein könnte, wenn es stärker gewesen, und welcher, für diejenigen, die Standard-Stärke Rums hohen Alters mögen, kann die am besten zugängliche alte Demerara je gemacht, selbst um den Preis bezahlt I.

D3S_3848Die dunkle Mahagoni-rot Cadenhead Rum war eigentlich ganz ähnlich wie die nordischen Cask. Einige Gummi und medicinals und Terpentin begann die Nase Party gehen, schnell gegangen. Dann wird der Lakritze und Tabak — von dem, was ich sagen werde, eine Mischung mit einer Mehrheit von Port Mourant Destillat — donnerte auf die Bühne, durch ein gedämpftes Backup Chor aus Holz gefolgt, Eiche, Es gibt, die weintraube, Karamell, brauner Zucker. Ich spürte, Aprikosen in Sirup (oder waren die Pfirsichscheiben?). Es ist der Mangel an Pep auf die Kraft, die der Rum eine Übung in Geduld frustriert für mich gemacht versucht,. Ich wusste, dass die schönen Damen dort waren…sie wollte einfach nicht aus und tanzen zu kommen (und paradoxerweise, das machte mich zahlen mehr Aufmerksamkeit). Es dauerte eine Weile, um die Noten zu necken, aber wie ich schon gesagt habe viele Male vor, die PM-Profil ist ziemlich unverwechselbar und kann nicht verpasst werden…und das war verdammt fein, lassen Sie mich Ihnen versichern,, egal was sonst wurde in die Mischung gemischt.

Am Gaumen zeigt, was der Stern-Boote 20 Year Old Rum (in Kürze zu der Überprüfung vor Ort in Ihrer Nähe) konnte mit einigen zusätzlichen Alterung und weniger Zucker gewesen, und was die nordischen Cask hätte entschied sich für. Der Geschmack war super, versteh mich nicht falsch: weich und warm und duftend mit reichen Kaskaden von Aroma, keine Mühe überhaupt nehmen zu schätzen (das ist, was 40.6% für Sie tut). Es war ein sanfter Wasserfall von dunklen Trauben, Anis, die weintraube, Trauben und Eiche. Ich nahm mir Zeit und genossen es, Erfassen Sie noch mehr Frucht nach einigen Minuten – Bananen und Birnen und weiß Guaven, und dann ein etwas schärfer Cidre Note. Die kontrollierte-nicht-dominanten Lakritz / Anis Combo blieb der Kern von allem, obwohl, nie die Freigabe vollständig seine Position an der Spitze aller anderen. Und was das Finish, bien sur, Ich hatte erwartet keine Wunder von einem Standard-Beweis Rum. Der größte Teil des Profils ich festgestellt, kam wieder für ihre letzte Verbeugung in der Bühne: Schokoladen-Muffins mit Karamell beträufelt, mehr Anis, einige leichte Schwung…es war nichts Weltbewegendes, und vielleicht waren sie nur ein bisschen durch die Bewegungen obwohl, und ging viel zu schnell. Das ist auch das, was Standard-Stärke tun, leider.

Dass dies ein wirklich guter Rum ist nicht in Frage. Ich versuchte es vier oder fünf Mal im Laufe einer Woche und im Laufe der Zeit ich zu seiner Ruhe eingestellt, easy-going Wollust. Es ist weich, läuft einfach, Komplex auf einen Fehler und zeigt alle bekannten Komponenten des Profils, das die guyanische Stills berühmt machen. Wenn man in Demerara Rums in einem großen Weg, dies wird Sie nicht enttäuschen, außer vielleicht in Bezug auf die Stärke. Einige der Macht und Aggro eines stärkeren Getränk verloren durch die Abfüllung bei weniger als 41% und das macht es, für Puristen, eine Anzeige dessen, was es hätte, statt, was es. Ich schlage vor, Sie akzeptieren, Lehnen Sie sich zurück und es nur genießen. Ordentlich, natürlich. Ice würde etwas von seiner strukturellen Zerbrechlichkeit zerstören, und es mischen könnte in der Tat unter Strafe in einigen Ländern sein.

D3S_3846Das Wort "zugänglich" verwendet, die ich oben nicht zugänglich sind, bedeutet, aber relatable. Die Mehrheit der Welt Rum trinken in der Tat nicht Faßstärke Rums bevorzugen, aber viel Blogger und Liebhaber prügeln die stärkere Sachen als besser (im Wesentlichen, es ist, aber das macht nichts). Sowieso, die meisten Menschen sind sehr angenehm zu trinken ein 40-43% Rum und in der Tat gibt es bei dieser Stärke Sterling Vertreter der ganzen Ort gefunden werden. El Dorado ist 21 jahre alt bleibt eine beständige globale Lieblings, zum beispiel – und das ist, weil es wirklich eine nette Rum zu einem erschwinglichen Preis mit einem Alter ist nicht höhnte werden bei (es gelingt, trotz seiner Verfälschungen, nicht, weil es). Aber die meisten der ja wirklich alte Rumsorten zu verkaufen Punsch ein gutes Stück höher, so dass für diejenigen, die wissen wollen, was ein phantastisch gutes altes Demerara ist wie ohne durch eine ins Gesicht klatschte immer 60% Velier, hier ist eine zu bekommen. Es ist ein Liebesgedicht zu guyanischen Rums, erinnert uns an das Potenzial haben sie alle.

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Sonstige Erläuterungen

Destilliertes 1975, Flaschen Oktober 2008. Ausgaben ist unbekannt.

Die tatsächlichen Komponenten und Verhältnisse der Mischung ist auch nirgends offenbart,.

Der Rum kam in einem kühlen, grünen Kasten mit einem Messinghaken. Und eine billige Kunststoff-Fenster. Ah gut…

Cadenhead hat mehrere Versionen der 1975:

  • Green Label Demerara 30 YO (1975 – 2005), 40,5% Flug.
  • Green Label Demerara 32 YO (1975 – 2007), 40,3% Flug.
  • Green Label Demerara 33 YO (1975 – 2008), 40,6% Flug.
  • Green Label Demerara 36 YO (1975 – 2012), 38,5% Flug.

 


  6 Antworten bis zur “Cadenhead Green Label Demerara Rum 1975 33 Jahre Alt – Rezension”

  1. Ich dachte, das ist die Fassstärke Version. Cadenhead hat mehrere Versionen der ganzen 40%.

    • Dies war der einzige zur Verfügung zu verkaufen, so nahm ich, was ich bekommen konnte.

      • Gut gemacht, wenn Sie diese zum Verkauf gefunden!

        Das Gerücht war, dass das Fass für diesen Rum verwendet (oder eines der Fässer?) reifen wurde verwendet, um eine 1990 24 yo Dalmore, die fantastische Kritiken bekam.

        Vielleicht ist dies nicht so gut wie die entsprechenden Velier oder Norse, aber der Preis ist unschlagbar.

        Schade nur, dass Cadenhead nicht ausgestellt hat in letzter Zeit keine alten Rums aus den 70er / 80er Jahre

        • Nicht nur Cadenhead. Pre-1990er Jahre Rums sind ein schnell verschwindenden Rasse.

          • Ich war überrascht, als das älteste seltene Fass war von 1993.

            Der einzige IB, der noch Rum aus 80er und Anfang der 90er Jahre die Ausstellung scheint Bristol zu sein. Sie scheinen zu haben mit verschiedenen Fässern experimentiert mit ihren 1990 Port Morant, 1990 Caroni und 1986 Rockley und veröffentlichen diese auf dem Markt.

            Haben Sie nicht alles so alt aus gesehen anderswo.

          • Velier, Samaroli und Silver Seal hatte eine gute Gruppe von 80er und 90er Jahren Rums, obwohl ihre Meldungen aus der 1970er Jahre sind eine aussterbende Rasse. Berry Bros & Rudd veröffentlicht eine PM 1975. Wenn wir sind intelligent, wir werden alle 1990er Versionen holen wir können, bevor sie Raritäten selbst werden.

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