Meer 112015
 

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Eine Anordnung von zwei Rum, die auf ihren eigenen groß sind, noch besser, indem sie vor dem Altern gemischt gemacht.

(#206. 91/100)

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Gestatten Sie mir eine kurze Kasten tickt hier: Velier Fragen Fassstärke Monster ähnlich oberen Ende Whiskys (aber die weniger kosten); sie einzelne Brennereien hören, manchmal einzelne Standbilder innerhalb dieser Brennerei; und Luca Gargano, der meister, hat Aktien von Guyana Rum und die Trini Caronis, die die Phantasie Bettler; und während gelegentlich gibt es Rum tun nicht ganz hinauf auf die Brillanz der anderen, die gesamte Oeuvre ist eine enorme kollektive Qualität. Hier, Velier so etwas wie eine linke Wendung genommen – dieser Rum ist was Luca nennt eine "experimentell". Und das ist zu sagen,, er ist ein bisschen herum zu spielen. Der Preis von 150 € ist hoch genug, um ein Rüstungsunternehmen zu lächeln verursachen, und spiegelt die Rums Rarität – nur noch 848 Flaschen sind in der Existenz (nebenbei, Vergleichen diesen Kurs für den 7000 Flaschen oder so der Tausend-Dollar-Schwarz Tot).

Blending von Rum, um das Endprodukt, die es in unseren Regalen macht produzieren erfolgt in der Regel, nachdem sie eine Weile in ihrem Holzbetten geschlafen. Immer bereit, den Trend seinen eigenen Weg gehen, Velier gemischt die Kerndestillate (vom Hafen Mourant Doppelbrennblase, und die Enmore Holz Coffey noch) ganz vorne, und dann die Mischung für 16 Jahre im Alter von (es ist ein 2014 Veröffentlichung). Die Theorie war, dass die unterschiedlichen Komponenten hatte eine Chance, von Anfang an zu verschmelzen, und zu harmonisieren und Alter als eine, die vollständige Integration ihrer unterschiedlichen Profile. Es ist ein bisschen wie ein Glücksspiel, aber dann, so ist die Ehe, und ich kann nicht eine angemessenere Wendung, um zu beschreiben, was hier erreicht, dass

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Aussehen weise, Box ist anständig; Flasche und Etikett waren völlig Standard, wie immer scheint der Fall mit Velier sein – sie wenig Zeit für die ausgefallenen Designs und Grafiken haben, und mit stark Minimalismus Stick. Schwarze Flasche, White-Label-, viele Infos, Plastikspitzen-Kork, ein dunkler Bernstein Rum Umgebung im Inneren. Wenn dass Rum goss, Ich nahm einen vorsichtigen noch hoffnungsRückSchritt: klug, weil ich nicht das Gefühl, über den Kopf mit dieser massiven Beweis coshed, hoffnungsvoll, da in der Erinnerung der PM 1974 und das Skeldon 1973, Ich hatte gehofft, dass die Aromen würde die Atmosphäre durchdringen wie die Polizei Niederschlagung eine gute Aufruhr in der Nähe.

Ich war nicht auf beiden Punktzahl enttäuscht. Das Nase ausgebreitet durch den Raum so schnell und so stechend, dass meine Mutter und Ehefrau lief mir in Panik aus der Küche, frage mich, ob ich in einer Art kindlicher chem Experiment mit meinem Rum schwelgen worden. Es war nicht so schwer wie die Damoiseau 1980 was ich nur ein paar Stunden, bevor gehabt (Ich war mit ihm und dem Bristol caroni 1974 als Kontrollen), aber tief genug, – heiß, schwer zu riechen und freudig frisch und knackig. Nimmt, Lakritze und getrocknete Früchte waren die Leadsänger hier, reibungslos segueing in Backup-Vocals von Schwarzbrot und Butter, grüne oliven, und ein Riff Kaffee und Rauch im Hintergrund. Es hatte eine tolle Art von Weichheit, um es nach zehn Minuten, und wirklich, Ich neckte mich damit für eine übermäßig lange Zeit.

Täuschung ist nicht dies Rum forte, natürlich – es kam am Gaumen mit all dem charmanten Nuance einem Vorschlaghammer auf den Kopf, und 62.2% ABV, Ich habe nicht erwartet etwas anderes. So war es kein Getränk für das schüchterne von einer Strecke, eher wie ein hyperaktiv und übermäßig muskulös Kind: mussten Sie genau auf, was zu zahlen war jederzeit tun,. Es war scharf und schwer mit Melasse und Anis gleichzeitig, angezeigt Wärme und Festigkeit und deutlich, trennbare Elemente, alles auf einmal: mehr Melasse, Lakritze, gehackte Obst, Orangenschale (nur ein bisschen), die weintraube, alle charakteristischen West Indian schwarze Kuchenbestandteile. Hinzufügen von etwas Wasser Zimt brachte, schwarze Trauben, Ingwer, Blumen, Tannine und Leder, mit einigen aromatischen Rauch rundet eine erstaunlich reiche Profil.

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Mann diese Sache war ein riesiger Getränk. Ich sagte, ich erwartet drei Profile, aber es war praktisch unmöglich, sie abzutrennen, so gut waren sie zusammengebaut. Es gab einfach keine Möglichkeit, ich könnte sagen, wie viel von der Uhr kam, und wie viel von Enmore (Velier keine Angaben über den Verhältnissen von einem zum anderen, nur bemerken, dass die Enmore dominiert). Es war die Art von Rum, wenn Sie voll der Hammer fallen darauf — was zu sagen ist,, trinken Sie ein Gorilla-sortierte 2 Unzen Schuss, halten Sie sie für einige Sekunden, vor slugging es nach unten und fragt nach einem Refill — seine Aromen Knall weg an den Hals, wie der Allmächtige steht vor der Tür (und du sauer). Auch das Ziel angezeigt etwas in der brütenden Brando-esque Machismo – lang anhaltende, beheizt, mit Schlussnoten starken schwarzen leicht bitteren Tee-, Rosinen und Anis. Es ist eine brillante bisschen Rum-Herstellung, und beantwortet alle Fragen, die Menschen haben, wenn sie fragen, ob 40% ist das Universum. Wenn ich sehe, meine Freunde und Kommentatoren und Rezensenten und Botschafter Wachs rhapsodischen über gewürzt Rum und den Standard-Beweis-Angebote von den großen und alten Häusern, alles, was ich tun möchte, ist Lächeln, geben sie eine von ihnen, und beobachten deren Reaktion.

Früher oder später, egal wie viele Rum Ich versuche, Ich kreise immer wieder zu Velier. Ich denke an die Produkte des Unternehmens fast wie James Bond-Filme, Folgende vertrautes Terrain immer wieder, unterscheidet sich nur in Details. Es macht immer Spaß, ein neues Ausdruck einer spezifischen Immobilien Guyana Rum probieren, wenn auch nur zu sehen, was Wahnsinn La Casa Luca hat sich mit dieser Zeit kommen. Und hier, Ich denke, wir können nur noch die Brillanz eines Films wie Regenguss, mit seiner Originalität und Einzigartigkeit intakt, Rückbesinnung auf die alle, die vor gekommen ist,, unter Hinweis darauf, nicht nur alle alten Ruhm vergangener Zeiten, aber die bemerkenswerte Synthese dieser gleichen Elemente, kombiniert in etwas erstaunlich und wunderbar neu.

Das war ein Film, Schatz…und aus den gleichen Gründen, so ist dieses rum.


Sonstige Erläuterungen

  • Velier hat auch eine Diamant PM 1995 anpassen 2014, für die ich Notizen detailliert, aber noch nicht geschrieben, die Überprüfung.
  • Dies war das dritte von vier Proben Luca Gargano an mich persönlich im September 2014 als er hörte, und ich habe in Europa im Oktober desselben Jahres sein. Er hat zugestimmt, dass ich für sie zahlen in bar, oder mit einem wirklich guten, teuren Abendessen in Paris.

  8 Antworten bis zur “Velier EHPM (Enmore und Port Sterben) 1998 16 Year Old Rum – Rezension”

  1. Fantastische Lese wie immer!
    Also a pretty damned good rum 😉

  2. Always a pleasure to read your reviews!
    I agree on the quality of this little gem.
    Bought the EHPM myself a few months ago, and I’m savouring every drop of it.
    Can’t wait to read your upcomming review on the PM/Diamond. I haven’t cracked that one open yet, but I have very hopes concerning what’s in store for me 🙂

    • I thought it was very good also, and an intriguing essay in blending of styles. Because I know it scores within 2% of the EHPM, it’s really down to a matter of opinion, dann, and how the small details work for you. I was lucky enough to crack my bottles side by side, and the comparison was really useful.

  3. If I am not mistaken, es war DDLs George Robinson, der die Komponenten direkt nach der Destillation zu mischen entschieden. Sorry, wenn ich kommen off als Know-it-all, aber ich dachte, dieser große Mann sollte erwähnt werden,. Übrigens, wenn Sie über eine der Veliers Rums schreiben, du machst mich wollen, dass sie so schlecht. Ihre Beschreibungen von ihnen einen Nerv getroffen in mir. Schade, ich habe bereits mein Taschengeld geblasen.
    Ich habe eine Frage: Wie groß sind die Ähnlichkeiten zwischen dieser Rum und der Albion 1994? Ich habe für die letztere eine recht lange Zeit gejagt, Ich bin fast besessen davon. Mittlerweile bin ich nicht sicher, ob es sich lohnt. Wie einzigartig ist es im Vergleich zu anderen Velier Abfüllungen? Sollte ich suchen oder einfach nur den EHPM als Ersatz?

    • Ich wusste, dass Luca wurde zu einem experimentellen Ansatz sprechen, aber ich bezweifelte, dass er war der erste, der das gedacht. Schön zu wissen, es war ein Mann, der auch DDL ging in diese Richtung…

      Das Albion kann sightly besser sein. Aber es muss gesagt werden, dass es das erste Velier ich je hatte, und stieg getönte Gläser tragen ihren Teil zu…Ich meine, ein einziger Punkt trennt diese Edelsteine, Recht? Ich wünschte, ich ein anderes selbst finden konnte…oder Das Einhorn des 1983.

      Um Ihre Frage zu beantworten: diese sind alle so sehr eingeschränkt, so erhalten die, die Sie bekommen können, wenn man sie bekommen. Warte nicht. Wenn ich zwischen zwei Flaschen, die jetzt verfügbar sind wählte, Ich würde immer für die älteren gehen, oder seltener ein. Zum Glück, meine Taschen sind tief genug,…aber auch so, Ich fürchte in Velier Laden in Paris gehen.

      • Bien Sur, dann werde ich weitersuchen. Wenn ich lese, einen Beitrag des Albion 1994 vor einiger Zeit, es war das erste Mal, dass ich über Velier gehört. Also vielen Dank für den Hinweis mich in diese Richtung. Seitdem habe ich kaufte ein paar Flaschen, aber nie geschafft, das Albion zu erhalten. Normalerweise habe ich etwas, das verfügbar ist nur kaufen, Da gibt es so viel fantastische rum draußen, aber irgendwie finde ich mich auf der Suche nach diesem bestimmten Abfüll über und über. Es wurde meine persönliche weiß wale, Ich denke.

  4. Hallo wirklich genießen Ihre Website…mein Sohn geht nach Paris .do Sie wissen, wenn sie zu uns versenden? Ich bin in niagara und kann die Grenze hüpfen über zu holen….ein Scan $ niedrig im Vergleich zu Euro können Sie einige caroni empfehlen, veliers, die unter 60eros sind….Jubel und thanx. Russ..oh, sollte er eine Flasche Kreischen den Handel bringen lol

    • Kein Online-Shop wird nach Kanada versenden, aber sie werden in die USA.

      Es gibt keine Velier Rum Ich bin mir dessen bewusst unter sechzig Euro: es kann von anderen Herstellern Caronis sein, die in dieser Preisklasse fallen.

      Ich habe ziemlich entgegenkommend zum größten Teil Kanada Zoll gefunden, solange Sie bringen in weniger als $800 im Wert von Sachen und versuchen Sie nicht, es zu verbergen. Ich habe acht Flaschen zu einem Zeitpunkt zurückgebracht und erklärte sie, und ausgeklinkt immer durch, ohne einen Cent zu bezahlen.

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