Mer 302013
 

 

Cette belle produit sera toujours l'un des meilleurs rhums de mon sirotant 2012 expérience. Les prix qu'elle a recueilli depuis 2007 Etat hardiment que beaucoup d'autres le pense aussi.

(#138. 88.5/100)

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Agité par la cotation du Rhum Howler de la plantation de la Barbade XO dans son intrigante haut 30 liste de rhum, et avoir ramené une bouteille de la boutique étonnante Rum Depot retour à Berlin en Août (oui, il a été collecte de la poussière pendant plusieurs mois, eux est les pauses lorsque vous avez un emploi de jour et une famille et d'autres intérêts), Je résolus de le vérifier après finir la série St-Lucie. Il était dirigé contre trois rhums énormément différents, qui ne pouvait pas être confondues avec l'autre: la Renegade Cuba 1998, Bancal 6 mois vin en barrique de rhum Downslope distillerie du Colorado dont je ne peux pas dire assez de mauvaises choses, et l'incroyable 2012 Rum Nation Demerara 1989-2012 23 ans dont je ne peux pas dire assez de bonnes choses.

La série de Plantation de rhums vieux de Cognac-Ferrand sont la principale trou restant dans mon examen gamme (à compter du début de 2013) rhums commerciales de largement disponibles, si vous ne comptez pas d'autres fabricants de boutiques européennes un peu plus exclusifs comme Bruichladdich, Cadenhead, Baie & Rudd, Bristol Spirits ou Fassbind (parmi d'autres) qui rarement toucher le Grand Nord. Sachant ce que je sais maintenant sur la façon de commencer un site d'examen des esprits populaires, Je devrais vraiment commencer avec les variations Plantation jeunes et de remonter l'échelle, mais quand vous avez vingt à choisir à partir et ne pouvez en choisir un, vous pourriez aussi le faire comme je l'ai fait, et commencer par le haut…en supposant que votre portefeuille tend.

Et je suis content d'avoir fait. Rhums Barbade ont tendance à être sur le côté doux, mais celui-ci était comme un oreiller de plumes pour le nez, vraiment…il a éclipsé le haut la main Mount Gay 1703 avec des senteurs de chocolat blanc, beurre de caramel, la muscade d'un bon lait de poule, vanille et de caramel, et un beau fond de copeaux de noix de coco sol dans un mélange qui était absolument fantastique. Il était un riche sensorielle love-in d'un nez, solidement construit, doux et venteux et si vous jamais eu envie d'avoir un rhum de Noël pour siroter par un feu de cheminée, vous ne jamais avoir à aller plus loin que celui-. Je pensais d'elle comme d'un liquide, chaude Hagen-Dasz, avec toute la douceur qui implique.

La bouche était également excellente: douce et saumâtre une ombre (pas trop), doux comme l'étreinte d'une mère avant l'école sur une journée froide. Il avait des relents de bananes et le zeste d'orange sur le corps de mi-lourds, caramel salé, blanc à la vanille au chocolat. Mon seigneur cela était bon, riche et piquante et lisse comme le ventre de la fourrure d'un chat, avec juste une nuance de chaleur à prêter caractère, une touche d'épices et de noix de coco boisé brûlé…si ce rhum a été assimilée à une peinture, ce serait un Monet impressionniste luxuriant ou Degas, coloré, dynamique et surtout, réel. Et pour une fois la finition terminée le tableau d'ensemble sans manquer, chaud, moyenne longue et riche, avec des traces d'amandes, agrumes et de chêne à la clôture légèrement astringente.

Le XO est un rhum qui est un mélange de "réserves les plus anciens" de Plantations (ne sais pas quel âge ces réserves étaient, car aucun de plus amples détails sont disponibles). Les mélanges sont d'abord élevés en Barbade en fûts ex-bourbon, puis repris en France où ils subissent le vieillissement secondaire en petits fûts de chêne français pendant un an à dix-huit mois. Je dois admettre que ce processus de la double vieillissement (quelque peu semblable à la Dos Maderas 5+3 ou 5+5) est beaucoup plus à mon goût…il fournit l'esprit résultant avec une profondeur et une onctuosité qui est tout à fait de plus en plus et est absolument destiné à l'exploration tranquillement quand le temps est pas un facteur et un buzz est pas sur le menu.

Comme je l'ai mentionné ci-dessus, ceci est une construction solide, bien présenté, tout à fait traditionnelle tous azimuts excellente prime de rhum. À € 45 Je pense qu'il pourrait être l'un des meilleurs rapport qualité-prix disponible pour une Rhums 40% produit. Cette phrase doit être analysé attentivement, parce ce que cela signifie est qu'il est superlative au génuflexion à toutes les attentes de rhum traditionnels attendus…mais sans se lever au-dessus ou au-delà de la voltige (ou de violer) leur…il manque l'aventurisme agressive passive de Rum Nation Demerara de Fabio Rossi 1989 23 ans (45%) ou la superbe-si-peu-oversweet Millionaire XO (40%). Cela ne veut pas diss le produit de Plantation, vous l'esprit, juste pour vous donner une idée à la fois de sa qualité et bien ce que cela aurait pu être quelqu'un avait enregistré une paire de balles à ce.

Je souhaite que je pourrais vous dire qui rhums dans le onze de Plantation celui compare bien aux, mais je ne peux pas (Plantation rhums ne sont pas largement disponibles au Canada). Qu'il suffise de dire, XO anniversaire est phénoménale prise simplement par lui-même. Il a une douceur complexe et un style rappelant le St. Nicholas Abbey 10 ou 12 ans, ou la plupart des meilleurs rhums panaméens, et une finition qui est proche de harmonies conjugales. Si elle a une faiblesse du tout, il est dans suivait de trop près le profil de rhums, et ne pas oser à l'étape un peu en dehors des démarcations: Je pense que si elle avait fait, lui-même renforcé, peut-être vieilli un peu différemment, ils ont peut-être été l'une des premières primes dans le monde où tous les autres avaient à battre. Tel quel, il est un grand rhum sirotant que tout amateur devrait avoir sur son étagère, et de partager généreusement avec des gens qui ne reçoivent tout simplement pas la qualité d'un rhum de qualité supérieure peut être lorsqu'elle est faite par des gens qui sont entièrement investis – et qui se soucient de – les ambrosias résultantes qu'ils créent.

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  4 Réponses à “Plantation 20e anniversaire de la Barbade Extra Old Rum – Examen”

  1. Pour votre information et pour toute personne qui se soucie de ce: Le mélange de Plantation XO est faite de 12 yo rhum minimum, avec de très vieux rhums jusqu'à 20 Je (vieilli en fûts de Cognac)

  2. Ce sirote Rum, Je vais dans un mode panique si cela n'a pas été dans mon bar.

    Je souhaite seulement que ces distilleries de rhum libéreraient ces derniers dans un 45% ou mieux encore 50%+ ABV.
    Ils pourraient commencer à plus de distance l'engouement de Bourbon au lieu de dépérir sur les étagères des magasins d'alcool.
    Je veux dire, vos scores les plus élevés appartiennent à Rhums de force de tonneau inatteignables qui sont Unicorns. Peut aussi bien être Pappy Van Winkle.

    • Si jamais je rencontre Alexander Gabriel dans l'un des rumfests européens, Je vais faire un point pour lui dire. Je suis d'accord beaucoup de ses rhums pourrait être plus forte.

      La question des grands rhums cask strength ne pas être disponible en Amérique du Nord est l'un beaucoup ont commenté dans le passé, et a beaucoup à voir avec les règlements gouvernementaux fous, licence, imposition et de distribution des lois aux États-Unis et au Canada.

  3. Examen est à droite sur. Des vêtements de classe mondiale. Votre opinion sur la 5 année est aussi l'argent. Faire de l'argent, les gens de Plantation ont abaissé leurs normes et sont maintenant produits se précipiter sur le marché. Pour moi, vous êtes aussi l'un des rares qui a ramassé sur la valeur du rhum Cruzan. Comme une note générale, Je ne suis pas sûr que la plupart des gens comprennent ce que l'air ne au rhum. En d'autres termes, si un rhum a dû beaucoup l'exposition à l'air, il ne peut pas ressembler à la dégustation originale.

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