Mai 272020
 

Jeder aus meiner Generation, der in Westindien aufgewachsen ist, kennt das skalpellscharfe satirische Stück „Smile Orange,”Geschrieben von diesem großen jamaikanischen Dramatiker, Trevor Rhone, und in einen ebenso lustigen Film mit dem gleichen Namen in gemacht 1976. Es ist buchstäblich eine der lustigsten Theatererlebnisse meines Lebens, obwohl vielleicht ein Inselbewohner mehr davon wegnehmen könnte als ein Expat. Warum erwähne ich diese Irrelevanz?? Weil ich mir das YouTube-Video des Films an diesem Tag in Berlin angesehen habe, als ich die Worthy Park-Serie R probiert habe 11.3, und obwohl der Film nicht so gealtert ist wie das Stück, Die damit verbundene Erfahrung erinnerte mich an all die Gründe, warum ich es so liebte, und Worthy Parks Rum.

Sie sehen,, Hampden fängt heutzutage eine Menge Lob und Augäpfel und Aufmerksamkeit auf sich – Ihr Werbeblitz in den letzten Jahren ist unübertroffen, und sie sind zu Recht bekannt für die Qualität ihrer Pot-Still-Rums, die mit und von Velier ausgegeben wurden, diejenigen, die Fans mit einer Art obsessiven guten Mutes sammeln, die Ringo Smith vielleicht bewundern könnte (und planen Sie einen langen Betrug herum). Aber dies lässt die andere New Jamaican Destillerie von Worthy Park und ihre eigenen Pot Stills zurück, die Spuren zu hinterlassen scheinen, in der Tat sind seine Rums gleich gut, nur anders. Ihr Vertrauen ist, meiner meinung, überhaupt nicht verlegt, seit dem SMWS R11.3 — duftend benannt “Crème Brûlée Flambé” — ist das beste dieser ersten drei WP-Rums (Ich besitze das zweite Trio, habe es aber noch nicht ausprobiert).

Überlegen Sie, wie es geöffnet wurde, mit einer Nase von Bleistiftschnitzeln, Sägemehl und Holzspäne in einem Sägewerk, Kleber und helle süß-saure Acetone, die mich ziemlich amüsiert auf die Flasche schauen ließen, um zu bestätigen, dass es sich nicht um eine Enmore der R2.x-Serie oder so handelte. Von da an hat es sich sehr gut entwickelt: Honig, Kardamom, Nelken und Ingwer zu beginnen, gefolgt von einer Welle säuerlicher, fleischiger Birnen und Aprikosen. Es gab einen schönen Hauch von Avocados und Salz und Zitronensaft, und wenn ich es zehn Minuten stehen lasse (beobachtete die Kellnerszene), Ich habe letzte und leichte Aromen von Salz-Karamell-Eis, Schokoladenkeks, und Butterscotch Bon Bons.

Ich bemerkte auf die R 11.1 und R 11.2 dass sie manchmal jung und etwas roh waren, nicht ganz zusammenhängend, und Simon Johnson in seine Überprüfung der R. 11.2 bemerkte auch, dass ihnen eine gewisse Eleganz fehlte, die die von WP selbst veröffentlichten gealterten Mischungen zeigten. Dies war hier überhaupt kein Thema – Der Gaumen war zugänglicher und runder als seine beiden Vorgänger – viele säuerliche und reife Früchte, plus Zitrusfrüchte, als, Salz Karamell, Roggenbrot, Frischkäse und Blumen in einer guten Kombination. Der Geschmack ist nicht ganz so komplex wie die Nase, aber es war nah – jedenfalls war es sowohl fleischiger als auch etwas dicker und süßer als diese, und einmal, Ich denke, die SMWS hatte den Titel der Sache genau richtig. Das Ende war lang, schmackhaft und pikant, meistens Blumen, Honig, frisch gebackener Käsekuchen, Karamell, und einige trockene staubige Noten von Jute-Reisbeuteln.

Die Destillation läuft ab 2010 muss ein gutes Jahr für Worthy Park gewesen sein, weil die SMWS von da an nicht weniger als sieben separate Fässer kaufte, um ihre R11-Rumserie zu verfeinern (R11.1 bis R11.6 wurden am 1. Mai dieses Jahres destilliert, mit R11.7 im September, und alle wurden in freigelassen 2017). Nachdem, Ich denke, die Gesellschaft hatte das Gefühl, dass ihre Arbeit für eine Weile erledigt war, und zog ihre Hörner ein, nichts loslassen in 2018 von WP, und nur noch eine — R11.8 — das folgende Jahr; Sie nannten es "Big and Bountiful", obwohl unklar ist, ob es sich um jamaikanische weibliche Pulchritude oder jamaikanische Rum handelt.

Sowieso, Dies ist ein Rum, der zu seinen Geschwistern passt und einen Schritt über sie hinausgeht. "Gnade unter Druck unter heißer Sonne" schrieb Richard Eder von der New York Times über den Film "Smile Orange" in 1976, Ringos Gleichmut gegenüber seinen Schwierigkeiten beschreiben. Die Art und Weise, wie sich der R11.3 fröhlich entfaltet, ohne Eile, ohne bombast, seine Schwächen und Stärken in Kauf nehmen, schlägt vor, dass der Satz gleichermaßen für den Rum gelten könnte. Schließlich, Die besten Rums sind nicht nur diejenigen, die gut gemacht sind und gut schmecken, aber diejenigen, die Lebenserfahrungen bereichern und verbessern, Rufen Sie großartige Erinnerungen an vergangene Zeiten zurück, Erlauben Sie Ihnen, die Probleme und Wechselfälle der Realität zu überwinden. Meine Erfahrung und Freude an dem Tag, an dem ich diesen Rum getrunken habe, hat diesen Punkt vollständig bewiesen.

(#730)(88/100)

Mai 172020
 

Es klingt seltsam, es zu sagen, aber die Scotch Malt Whisky Gesellschaft, abgesehen davon, Veränderungen in der Whisky-Welt einzuleiten, hatte auch Auswirkungen auf Rum. Was die Gesellschaft damals auszeichnete und ursprünglich ihren Namen machte, war der Fokus auf vollfeste Abfüllungen mit einem Fass, was zu dieser Zeit nur sporadisch von anderen Whiskyherstellern angesprochen wurde (und kaum mit Rum, außer vielleicht von den Italienern wie Samaroli und Velier, die außerhalb Italiens praktisch unbekannt waren). Zu der Zeit schrieb ich über die Longpond R5.1 und das WIRD R 3.4 und R 3.5, 46% war ungefähr das Beste, was ich jemals außerhalb der 151er Jahre gesehen habe, So öffnete sich der Saft, der bei Fassstärke brach, die Augen.

Bien Sur, einige Jahre schneller Vorlauf und was ich als wegweisend angesehen habe 2012 ist jetzt Standardpraxis, und während die Gesellschaft ihre Rumauswahl auf erweitert hat 50+ (alles voll sicher), Sein Glanz wurde im konkurrierenden Glanz der vielen anderen Rumhersteller etwas verdunkelt (Indies oder Produzenten) die das Gleiche tun, und wer, seien wir ehrlich, spezialisieren in Rum – Sie sehen es nicht als Ergänzung zu ihrem Hauptgeschäft. Dies und das Preismodell von SMWS, natürlich, was viele nicht können oder nicht wollen (vollständige Offenlegung: Ich bin Mitglied der Gesellschaft und kaufe meine Flaschen).

Aber wie auch immer, Präambel beiseite, Lassen Sie uns die von der Society herausgegebene R-11.x-Rumserie weiter zerlegen, mit der zweiten Veröffentlichung von Worthy Park Destillat, welches heisst, ohne Ironie und vielleicht ironisch, "Absolut fantastisch!”Wie der R11.1, es ist 57.5% ABV, in destilliertem 2010 und abgefüllt in 2017, 309-Flaschenausgang aus Ex-Bourbon-Fässern. Und so, es ist schön und originell.

Die Nase – süß, fruchtig, subtil anders als der R11.1. Orangenschale, Papaya, ananas, reifen gelben Mangos, plus toblerone, Weißer Pfeffer, Honig, Getreide, und wieder dieser schlaue Hauch von Klebstoff, der sich um den Hintergrund wickelt. Es bleibt staubig, aber auch beladen mit Gewürzen wie Zimt, Massala, zerquetschte schwarze Paprikaschoten und es weht ein subtiler öliger, jodartiger Geruch, der das Ding wirklich originell macht. Es gibt einen leichten Hinweis auf Gummi, nicht so sehr wie ein Vulkanisierladen bei heißem Wetter, als dass die Luft eines alten Basketballs austritt. Wie ich sagte – Original. Ich denke, es braucht alle Arten.

Der Gaumen präsentiert sich als heiß und ziemlich trocken, ein bisschen Wein, und auch salzig – Sole und Oliven, und sogar Salzfisch mit ein paar guten „Hindernissen“ aus Maniok und Eddoes. Es ist funky und etwas abseits der Reservierung, Ich erlaube, aber es gibt noch mehr: gut geöltes Leder, aromatischen Tabak, süße Chilis und Gurken und Apfelwein – Ich weiß wirklich nicht, was daraus zu machen, außer dass es dich irgendwie zum Lächeln bringt und noch mehr probiert, Sehen Sie nach, ob noch ein anderes verrücktes Element darauf wartet, Ihre Zunge zu überfallen. Hier habe ich etwas Wasser hinzugefügt und es hat sich beruhigt und andere Aromen haben sich herausgeschlichen, einschließlich der Frucht, die die Nase versprochen hatte: ananas, Mangos, unreife Pfirsiche, Karamell, Muskatnuss, Toffee und der scharfe Rauch von mit Wasser übergossenem Feuer, wenn man es glauben,. Das Finish war schön und lang, etwas bitter, meistens Tabak, Leder, Rauch, nicht zu viel an Süße oder Früchten, außer einem Hauch von Fanta, der die gesamte Erfahrung durchdrang.

Dieser Rum stammt eindeutig vom selben Baum wie der R11.1, scheint aber ein anderer Zweig zu sein…und gut auf die gleiche Weise, und seinen eigenen Weg. Dieser moschusartige Salzfisch und das Jod waren gelinde gesagt seltsam (wenn auch nicht ganz unangenehm)…und was es zeigt ist, dass Rums zur gleichen Zeit hergestellt und für den gleichen Zeitraum gealtert werden – wahrscheinlich am selben Ort – kann erkennbar unterschiedliche Profile haben. Worthy Park verkaufte dem SMWS eine Reihe von Fässern (Keine der SMWS-Abfüllungen stammt von Scheer) Es gibt also sowohl tropisches als auch kontinentales Altern in diesen Dingen. Und was es zeigt, ist das für alle anderen Indie-Abfüller, Wenn man mehrere Fässer bekommt, hat man die Möglichkeit (geht das Risiko ein?) ein Fass anders zu haben als sein Nachbar, aber beide zeigen etwas vom Charakter des Quellgutes. Für mein Geld, der R11.1 hat funktioniert, und ließ meine Ohren aufdrehen, und meine Nase zuckt. Das SMWS hat mit dem R11.2 eine Chance ergriffen und es hat sich ausgezahlt, weil dieser, fröhlich, macht das gleiche…nicht fabelhaft, vielleicht, aber mit Originalität, und sehr schön in der Tat.

(#727)(86/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Serge Valentin erzielte dies 88 Punkte und fühlte, dass es ohne zwei Off-Noten getroffen hätte 90
  • RumShopBoy, die einzige andere Person auf der Rumisphäre, die über die SMWS-Abfüllungen geschrieben hat, bewertet es 74/100 auf einen 0-100 Maßstab, Seine Bewertung entspricht also ungefähr meiner. Seine Kommentare sind erwähnenswert: “Dies ist nicht so gut wie die im Handel erhältlichen Single Estate Rums von Worthy Park. Obwohl diese Ausgaben keine Altersangaben enthalten, Es sind raffiniertere Mischungen, die leichter zu trinken sind. Das führt mich zu meinem größten Problem mit diesem Rum… es ist eine echte Herausforderung, ihn richtig zu genießen. Es besteht kein Zweifel an der Qualität des Rums und seiner Herstellung, aber es ist schwer, ihn wirklich zu genießen. Ungewöhnlich für mich, Ich fand, dass es etwas Wasser brauchte, um es angenehmer zu machen.”
Mai 142020
 

Die Scotch Malt Whisky Society gibt es nicht mehr, wie in beschrieben die kurze Biographie der Organisation, ziemlich jedes dieser Dinge, nicht wirklich. Es hat Büros weit über Schottland hinaus, Es beschränkt sich nicht auf die Abfüllung von Malz, hat es geschafft, nur Whiskys herauszubringen, und kann kaum als Gesellschaft betrachtet werden (eher ein unabhängiger Abfüller). Dies ist insbesondere deshalb so, weil sie begonnen haben, nicht nur gealterte Fässer von Whiskyherstellern zu kaufen, sondern auch neuen Geist, damit sie ihre eigenen altern können.

Diese letzte Entwicklung ist auf den Feldern ihrer Rums noch nicht eingetreten, Dies würde meine Kaufentscheidungen jedoch nicht wirklich beeinflussen – Ich bin seit Jahren ein Fan, seit ich das Glück hatte, drei ihrer Rums in Kanada zu schnappen 2013. Das war ungefähr zu der Zeit, als sie anfingen, Rum noch etwas ernster zu nehmen als zuvor, und nun in 2020, Sie haben 13 Rums verschiedener Brennereien, davon die R. 11.1 stellt einen der neuen Jamaikaner dar, über die sich viele Fans derzeit lustig machen.

Die Gesellschaft ist kein Fremder in Jamaika – Die allererste Version R1.1 war eine Monymusk, und danach fügten sie R5 hinzu (Longpond, von 2012), R7 (Hampden, von 2016) und in 2017, Sie erzielten mit Worthy Park als R11. Und da ich den Park schon seit einiger Zeit ohne Gewissen ignoriert habe, Ich denke, ich werde mit ihnen die langsame Zunahme von SMWS-Rum-Rezensionen beginnen – auch weil sie verdammt gut sind. Dieser ist relativ jung 7 Jahr alt, in Flaschen abgefüllt 2017 in einer Firma 57.5% (308-Flasche Ergebnis) und hat den evokativen Titel „Spicy Süße Güte“, Dies steht im Einklang mit den ebenso amüsanten und rätselhaften Etikettenbeschreibungen der Gesellschaft, in die sich viele Betrunkenen hineingetrunken haben, die versuchen zu verstehen oder zu folgen.

Nase zuerst. Ja, Es ist definitiv ein Worthy Park und ein Pot Still Rum, wie ich mich mit solcher Vorliebe aus dem erinnere India Company zwei 2007 WP-Editionen, die 7YO und das 8YO, beide waren wirklich gut. Es ist süß und knusprig und schnappt mit einer leichten und scharfen Esterigkeit über die Nase: Meine ersten schriftlichen Notizen sind „Früchte, Blumen und Honig auf Weißbrot, Wow!"Aber es gibt auch einen hellen Leimhintergrund, einige Getreide, Ingwer, Kreuzkümmel, Zitronenschale und Ananas vereinen sich zu einem sehr präzisen Amalgam, bei dem jede Note völlig anders ist. Es hat die Frische eines frisch sonnengetrockneten weißen Blattes, auf dem noch Sonnenschein aromatisch ist.

Dies ist einer dieser Rums, bei denen der Geschmack noch besser ist als die Nase. Was es tut, ist sich ein wenig zu beruhigen, und wenn es etwas von der anfänglichen sauberen Klarheit verliert, die diese Nase zeigte, bien sur, es gewinnt etwas an Tiefe und Gesamtkomplexität. Das Weißbrot wurde jetzt geröstet, Das Getreide ist fast wie Fruchtschleifen, aber der Schatz (zum Glück) bleibt bestehen, golden und gelbbraun und dick. Zu diesen Kernnoten gesellt sich brauner Zucker, Toblerone, Mandeln, fleischige Früchte wie Papaya, Pfirsiche, Aprikosen und Ohren, sowie einen besonderen Hintergrund der Rinderbrühe, Maggi Würfel und Cracker und (wenn man es glauben,) Waschmittelpulver, y'know, wie Gezeiten oder so. Die leichte Zitrusfrucht (es erinnert mich manchmal wirklich an Fanta) ist da, um alles auszugleichen, als Ausrufezeichen für den Gaumen. Das mittel anhaltende Finish ist überraschend einfach im Vergleich zu dem Smorgasbord, durch das wir gerade gewatet sind, aber es ist elegant und hat die Hauptnahrungsmittelgruppen gut vertreten – fruchtig, süß, salzig und säuerlich, alles auf einmal.

Bien Sur, das war schon was. Ich mochte es sehr. Ich habe keine Ahnung, wie viel in das Ex-Bourbon-Fass gestopft wurde, in dem der Rum gereift war, vor allem angesichts eines so jungen Alters und was war (Ich glaube) ein kontinentales Alterungsprogramm. Hier und da gibt es nicht übereinstimmende Teile (kleinere) in der Art, wie die Aromen nicht immer vollständig harmonieren; und sicher, Sie können die Jugend in ihrer frechen Lebendigkeit und dem anfänglichen scharfen Angriff schmecken – Ich bin jedoch nicht davon überzeugt, dass ein paar weitere Jahre viel mehr bewirkt hätten, als es geringfügig zu verbessern.

Die meisten Rums, die ich von WP ausprobiert habe, sind relativ jung, und relativ gut — Es scheint eine echte Besonderheit des Anwesens zu sein, Rumsorten zu produzieren, auf die andere Unternehmen stolz gewesen wären, wenn sie ihre Rumsorten doppelt so lange gereift hätten. Bei schönem, Der SMWS R11.1 ist ein flotter junger Rumlet, Hergestellt mit Elan und Stil von einem Outfit, das irgendwie regelmäßig einstellige, gealterte Rums zu produzieren scheint – für sich und für andere – die konsequent und einheitlich besser sind als es die konventionelle Weisheit vorschreibt. Dies zu tun, ist Worthy Park zu verdanken. Um es zu erkennen und zu uns zu bringen, ist das des SMWS.

(#726)(85/100)


Sonstige Erläuterungen

  • Bei versehentlichem Verlust meines Originalfotos musste ich einige Anpassungen vornehmen, die ich ersetzen werde, wenn ich das Bild erneut aufnehme.
Juni 222016
 

SMWS R3.5 1

Ein großes 'n’ Badass Bajan Rum, brutal genug, um Netflix verbannt werden, wo Jessica Jones und Daredevil gelegentlich von Luke Cage Bar stoppen einige haben.

(#281 / 86/100)

***

"Sie können mehr Wegwerf-Bemühungen als ernsthafte Exemplare des arkanen Künste 'mixer sein,"Ich bemerkte einmal, eines der 151s, mit denen ich mich amüsiert. Die SMWS auf der anderen Seite, tut das Zeug mit dem toten Ernst eines engagierten jailbird in seiner Pause für die Freiheit. Sie haben keine Zeit zu vertrödeln,, und produzieren bedeuten, torqued-up Rum beefcakes, jederzeit. Seien Sie also gewarnt, die "Marmite" ist kein Rum, mit dem Sie gutmütig wringen (wie mit den 151s, sagen) – Sie kämpfen sie, Sie sind im Krieg mit ihm, Sie sind rot in Zähnen und Klauen durch die Zeit, die Sie fertig sind, und danach bist du irgendwie sicher, dass der Rum gewonnen. Sie können das Gefühl exhilerated überleben nur die Erfahrung

Hinter der benutzerfreundlichen Fassade des gedämpften camo-grüne Flasche und in der Nähe von-Retro-Etikett der unbeabsichtigten kühlen, Stolz liegt ein Rum (oder masochistisch) Inszenierung 74.8 Beweis Punkte industrieller Stärke, der Punkt, von denen etwas auf mich verloren – weil, für den Preis, wer wird es zu mischen, und für die Stärke, wer wird es zu trinken? Es ist 11 Jahre alt, in Schottland im Alter von, und kommt, soweit ich habe in der Lage zu bestimmen,, aus dem Rockley Topf Besitz noch die West Indies Rum Distillery, so dass es ein Cousin des Smroli Barbados 1986 und das SMWS R3.4 10 Jahr, alt und damit die Bühne.

SMWS R3.5 2Das Heu blonde Rum sickerte Intensität von dem Moment es wurde geknackt. Es war enorm, glitzernd scharf, heiß, stark und stechend awesomely – die ersten Düfte waren Aceton, Wachs, Parfüm und Terpentin, Ich zog so sehr, nur das Glas auf der einen Seite für eine volle 10 Minuten. Das erlaubte es in den niedrigen Grollen eines Leerlauf Lambo sesshaft, und nach und nach leichter Noten von Blumen, Lavendel, Nagelpolitur, Zuckerwasser und Oliven in Salzlake kam durch, obwohl nur sehr wenig "Rummy" Aromen von Karamell und Toffee und brauner Zucker konnte erkennen. Es wurde klar, nichts hinzugefügt worden war von dieser Sache zu oder weggefiltert.

Nachdem erlebt Qualifying einige Rums als hässlich, aber gut (Das ist ein italienischer Begriff "hässlich, aber gut" bedeutet, und beschreibt eine solche overproofs perfekt) Ich war sehr vorsichtig über meinen ersten Schluck. Und das mit gutem Grund – es war höllisch mächtig. Unglaublich dick und Belag auf der Zunge. massiv, gestochen scharfe Aromen von Sole, Kirschen, mehr Oliven, einige getrocknete Früchte, Wassermelone, und dass seltsame Kombination aus einer Gurke Sandwich auf Roggenbrot reichlich mit Frischkäse bestrichen. Christus war heiß – es war so über die Spitze, dass Sie es in Unternehmen zu trinken waren, Sie würde den Kerl zu hören nächsten nicht in der Lage sein, um Sie zu schreien…Er würde Sie eine Notiz übergeben OMFG sagen "!!!". Doch das ist nicht unbedingt eine Disqualifikation, denn wie die 3.4, ziemlich viel Kunstfertigkeit und Komplexität geht zur gleichen Zeit dort wurde. Ich habe nie in der Lage gewesen, die SMWS die Verkostungsnotizen zu folgen (siehe Etikett), aber zugeben, ich war Suche nach der Marmite…es war nur schwierig, etwas durch diese Wärme zu finden. Einmal habe ich Wasser (Das ist ein Muss, hier), da war es, plus einige nuttiness und Süße, die vor abwesend war.

All dies in einem Finish verschmolz das war, wie erwartet, passend Epos ... .es ging weiter und weiter und weiter, die Fahne der overproofs in feinen Stil up, geben Aromen heißen schwarzen Tee oben, Birnen, mehr florals, und eine letzte Hauch von Karamell, die während der Verkostung so auffällig abwesend gewesen war. Ich hatte es im Tandem mit der 3.4 (und das R5.1, wenn auch nicht genau vergleichbar), und mochte die früher Bajan ein bisschen mehr. Aber das ist nicht ungültig zu machen, wie gut dieses ist – über das einzige Zugeständnis ist, ich habe zu machen, dass wirklich, 74.8% ist nur ein bisschen übertrieben für jede Art von ordentlich Nippen. Über Alle? Gar nicht so schlecht – in der Tat wurde es ein mir. Es gab im Laufe der Zeit geht viel mehr — so leise schleicht es irgendwie auf Sie — als das Ausgangsprofil würde vorschlagen, und Geduld ist es erforderlich.

SMWS R3.5 3

Bei dem Versuch, etwas von meinem Hintergrund zu meiner Familie zu erklären, (eine kompliziertere Geschichte, als man denkt), Ich bemerke in der Regel, dass kein West Indian Hochzeit jemals wirklich hüllt, bevor die erste Schlägerei ausbricht oder die letzte Flasche Rum wird abgelassen. Die Frage, jeder Homo rummicus dies liest daher vernünftigerweise würde fragen, dann, ist die Rum ist, dass? Bien Sur…dieses, Ich denke. Es ist eine harte Rum, ein harter Rum, ein Schmiedestahl Streitaxt eines Rum. Es sollte vielleicht mit einem Warnaufkleber ausgestellt, und ich glaube ehrlich, dass, wenn es am Leben waren, es wäre könnte es Robocop haben für das Mittagessen, Yark ihn halb gekaut, und ihn dann wieder haben, vor einem Kampf in Tiger Bay Kommissionierung. Es ist allerdings bei Ihnen, um zu entscheiden, ob das eine Empfehlung ist oder nicht.

Weihnachten 142013
 

D3S_7047

 

Das fühlt und schmeckt bedeuten, vor allem weil es. Aber nur, weil es Sie behandelt wie das Leben auf Keith Richards Gesicht ist nicht eine automatische Disqualifikation…Ich nenne es einfach inspiriert Wahnsinn, und haben (viel zu meiner eigenen Überraschung) gegeben es die höchste Bewertung, die ich je auf ein ausgezeichnet 75% overproof.

(#174. 88/100)

***

"Macht stark wie ein Löwe", die Label Bemerkungen, in einem jener tongue-in Wange Referenzen, mit denen die SMWS gerne Charme seine Käufer. Nachdem sie in der Nähe von Gefühllosigkeit zerschlagen (bei mehr als einer Gelegenheit) von der tobenden Yak, dass die war SMWS R5.1 Longpond 9 jahre alt 81.3%, wirst du mich für die Annäherung an die fast-as-Drehmoment bis zu vergeben 75.3% R3.4 Rum mit so etwas wie ernsthafte Besorgnis. Ich meine, Ich liebe starke und gut gewürzt Rum echter Intensität, aber es ist meine persönliche Überzeugung, dass die Leute bei SMWS in ihre Sporrans kichern, wenn sie diese massiven overproofs ausstellen, Hoffnung, dass die geringeren gezüchtet, wie werde ich ein verletzt wirklich schlecht bekommen, unter dem Tisch für die Zählung gesetzt werden, und schwören off Rums insgesamt. Sie Art haben, um ihre Beharrlichkeit in der Sache zu bewundern.

Was wir hier hatten, war ein 75.3% rum ausgestellt in diesem Jahr (2013), mit den üblichen dunklen Spitznamen "R3.4", die meine Forschung legt nahe, macht den Rum aus der Rockley Still aus dem westindischen Raffinerie in Black Rock, Barbados. Worüber, Ich beeile mich hinzuzufügen, Ich weiß wenig, Nicht mit schmeckte ihre Produkte (Bristol Spirits hat ein paar von dort, von dem ich hoffe, meine schmutzigen kleinen Pfoten auf einer dieser glücklichen Tage zu bekommen).

D3S_7036

Up in diesem herrlich hoch gekleidet, bedrohlichen camo-grüne Flasche, die ihren Standard ist, die R3.4 dekantiert einen stech, blonde-Bernstein Rum ins Glas, ganz unschuldig. Hier, Kommen Sie versuchen mich, es schien zu laden, und Sie nur wusste, dass es mir in ausläufer…zum Glück, Ich hatte vorher seine Geschwister abgetastet, so dass ich bereit war, nachdem meine Lektion gelernt mittlerweile: Ich lasse es stehen, und dann gerochen es sehr, sehr sorgfältig.

Bam! es ging, sofort, bereits nach wenigen Minuten. Mein Gott, aber das war stark. Shudderringly ungerade, dies war ein Rum in Psychopath Modus, ein Schnauben, Aufzucht mustang aufgestaute Aggression. Cremig, Vorratskammer, leicht salzig, Mandeln und Erdnüsse stampfte mein schnozz rechts aus dem Tor. So scharf wie ein Sushi-Meister Messer, ja, aber Lordie, Es gab eine Menge los hier. Da es sich öffnete sie präsentiert noch mehr: Bananen, einige Muff und Rauch, die leiseste Geruch von Benediktiner-. Ich war trotz meiner selbst beeindruckt, und markiert es hoch für reine Originalität, da alle anderen 75% Raum (die 151s, wenn man so will), waren so ohne weiteres einfach und relativ uncomplex, dass daran, diese Fülle von Nasen Reichtum war eine willkommene Überraschung.

Wie für den Gaumen, beschichten Ihre Zunge mit Feuerlöschmaterial vor dem Trinken, im Falle Ihrer Rum trinken Leben vor Ihren Augen flackert. Sobald das Feuer gelegt, das gleiche cremige Kaubarkeit von der Nase über gut durchgeführt bei der Ankunft – Butter Schmelzen in einer Eisenpfanne, gebratene Bananen, alle in einem Kräuter-Hintergrund konnte ich nicht ganz trennen gewickelt. Intensiv, sehr intensiv. Holz, grassiness, Rosmarin, Sauerampfer, mit einer snarky Element rauchige Torf in dort irgendwo machen Unfug. Es ehrlich das Gefühl, es mit Feuer und Schwefel versorgt, dieses, aber bei weitem nicht so barefacedly Badass als einer der anderen 151 Rum Ich habe in der Vergangenheit versucht…es gibt einige echte couth hier, ehrlich gesagt. Aber natürlich ist es verdammt stark ist, und so warnt der Nüchternheit umgewandelt, um in drunkneness 2.5 Schüsse nicht mich allzu metaphorisch..

Die Überblend, wie es sich für einen Overproof Rum, war ziemlich lang und sehr solide, Hitze und Wärme ohne echte Würze, etwas fruchtig, nussartig, salzig, und Aufgeben letzten Hauch von Hafer und Kleie. I s ** t Sie nicht, dieser Rum war ganz etwas, und Stuart, die es mit mir zu trinken wurde (er hatte über die Ohren mit dem Longpond geflickte wurde sowie, und war deshalb verständlicherweise vorsichtig mit diesem), gefiel es so sehr er begann sofort anrufen um zu fragen, wo er hisself einige zu bekommen konnte.

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Gut, also lassen Sie uns zusammenfassen. Kurzfassung, wenn Sie eine gute Zeit haben wollen,, kein Stress oder aggro, kaufen etwas weicher…wie Centennial Vermächtnis, zum beispiel. Wenn Sie erstaunt von den Socken sein durch einen rum Explosion der überraschenden möchten, Glutenwalk Originalität, dies ist die eine um (wenn du kannst). Sie brauchen nicht zu einem Rum Snob, Sammler oder auch ein Rum-Liebhaber, um ein wenig overproof Blending Geschick auf Ihrem Tisch zu schätzen (oder Ihr Büro Desktop nach Stunden).

Es war eine lange Running Gag auf Liquorature, dass ich entschlossen weigern, zuzugeben, dass Whiskys haben einen Ehrenplatz in der Spirituosenwelt, und die Krone sollte zu Recht zu den Rums gehen. Hier ist eine Ich wünschte, wir könnten mehr bekommen, Weil es irgendwie beweist, mein Punkt (es ist von Whisky-Liebhaber gemacht, sehr zu meinem Ärger). Trinken dies, versuchen, sie in Worte zu fassen, Ich bin mit Verblüffung konfrontiert. Ich weiß es nicht. Es ist verrückt. Dieser Rum ist flüssig, Industrie-Stärke-Fabrik Abwasser, die dreimal so gut, wie es sein sollte schmeckt.

 

Meer 272013
 

Die searingly leistungsstarke rum Sie jemals wahrscheinlich versuchen werden. Nicht gleichzeitig bloviate und trinken Sie diese, oder Selbstentzündung auftreten.

(#119. 81/100)

Hab keine Angst. A rum wie der Scotch Malt Whisky Society R5.1 Longpond 9 jahre alt, bei einer grinsend wilden Fassstärke abgefüllt 81.3%, ist nicht ja wirklich draußen, dich zu töten: es fühlt sich einfach so. Früher habe ich auf dem Weg zum Lachen Bacardi 151 und Appleton 151 gemacht wussie vierzig percenters laufen eine heiße Schokolade Lieferung in die Hose…bien sur, hier ist eine, die es dauert, einen Schritt weiter und gibt sich selbst in einer Ebene der industriellen Overkill und regelrechte Kriegslust kann man nur bewundern. Es ist ein Longpond, es ist Fassstärke, es ist vorbei 160 Nachweis der Schwanz Whuppin’ Badass. Treten argwöhnisch, weil es Ihre Angst riecht.

Für rummies da draußen,, wie ich bei Gelegenheit, sind nicht so sehr in die Whisky lore und neigen dazu, eine unbekümmerte Vogel an den Mälzer Flip (für meinen Whisky liebenden Freunden Lektüre dieses, es sind die anderen Jungs, nicht du), es sei darauf hingewiesen, dass die SMWS ist eine erklärte Philosophie nehmen, was in der Trommel aus dem Lauf werden, und der Abfüllung, wie ist. Bam. Nimm das. Kein Muckin 'zu, keine weiche Knie Unsinn wie "Trinkstärke" oder "Verdünnung mit destilliertem Wasser" – was Sie bisher Alterung hatte, was Sie erhalten (Sie gerade sehen, die Jungs an der Gesellschaft politley ignorieren die Rumsorten von Cadenhead und Renegade). Wie für die R5.1, viel wie Sie dies denken könnte, ist ein Amping-up Audi supercar, es bedeutet nur, es aus dem ersten Lauf rum gekauft leitet, und der 5. Brennerei, aus dem sie es gekauft haben, in diesem Fall, Longpond von Jamaica.

Die grüne Flasche verkorkt wurde mit dem Logo gekennzeichnet SMWS, Details Herkunfts, und Verkostungsnotizen (Klicken Sie auf das Foto oben wird es zu vergrößern, so dass Sie lesen können, wenn Sie wünschen), aber da ich nicht andere lesen’ Verkostungsnotizen, bis ich”habe meine eigenen gemacht, Ich ging einfach geradeaus und dekantiert, ein Heu-blonde Geist in das Glas. Und hier muss ich Sie warnen, dass, während es roch fantastisch Original, man einfach nicht ignorieren konnte 162.6 Beweis – das ist nicht weit weg von reinem Alkohol und das Aroma ist daher, Ein Schatten Muttern. Medizin, Gras und frisch umge sod, mit starken salzigen und Jod Obertöne, noch nicht so viel, um mich schlage Torf, mehr wie eine seltsame Plastilin paar verrückte Kind will spielen (beachten Sie, meine Freunde – Ich beziehe mich auf die Kinder anderer, nicht deins).

Die Ankunft war stark erhitzt, als ob Satans Schwefel Geschmack Heugabel reibungslos streichelte meinen Gaumen. Und doch gab es eine Spur von Honig und Schokolade Münzstätten es auch, zu den Medizin und Gras, und während das Terpentin deutlich im Geschmack schlug ein gescheiterter Künstler hatte auf dieser Baby atmete, Ich habe seine gesamte Komplexität anerkennen, auch wenn es nicht wirklich nach meinem Geschmack – Ich habe immer wieder jammerte über Rum oben bewegen 40%, aber 81.3% ist einfach zu viel. Vielleicht regelmäßigen Fassstärke Whiskytrinker würde über diese leistungsstarke Getränk sabbern mehr als würde ich. Es macht einen Cocktail, der einfach unglaublich ist, wohlgemerkt.

Und ich muss sagen — das Ziel ist, ganz einfach, ehrfürchtige: es geht weiter und weiter und weiter wie ein Pornostar auf einem Performance-Bonus…Ich habe nie etwas hatte, wie es aus der Ferne. Fünf Minuten nach meinen ersten Schluck, der Rauch noch mäandernden bis meine Kehle in dem, was die längste Finish ich je hatte sein, auch wenn es erinnert mich etwas an Jod gewürzt Kampferkugeln. Und dann, gerade dann, wenn andere Rums (Lemon Hart 151, Stroh 80 oder Bacardi 151) die Puste aus, die R5.1 brennt heißer, drückt härter, gibt mehr. Diese Erfahrung schnell erschöpft meine Flüche in sechs Sprachen und ich wurde reduziert, um schwach murmelte kindisch Wows und heilige Kühe. Vertraue mir, nach mehreren Gläsern dieses Monsters, Ihre Augen wackeln und Ihr Schließmuskel frisst, und immer noch der Rum hält auf kommenden.


So: der Geschmack ist biblisch, Die Ankunft ist außergewöhnlich, und die Oberfläche so stark, dass, wenn es mehr, es wäre praktisch Kern sein und von allen freien Nationen verboten werden: es ist ein Tonsillen Reiß, all-out Angriff auf Ihre geistige Gesundheit. Dieser Rum sollte nicht nur die Gesundheit Advisories herausgegeben werden, aber camo-grün (Oh, Moment…). Es ist vielleicht nicht der beste Rum Sie je hatten (aber es ist wahrscheinlich die stärkste Sie jemals versucht werde), aber Sie können mir glauben, wenn ich Ihnen sagen, es ist absolut zu den Original-.

“Wenn auf Ihren Reisen Sie Gott sehen,” Hattori Hanzo, sagt ein bescheidenes, das ultimative Schwert-maker in “Kill Bill,” wenn die Braut war die Auswahl eines Katana, “Gott wird geschnitten werden.” Ich mag diese Art des Werdens Demut in einem Handwerker. Es ist eine Art von Reverse Arroganz, Anerkennung einer selbstverständlichen Beherrschung so überwältigend,, so auf der Skala, so über die bloße Übertreibungen wie “fantastisch” oder “zoweee” dass es eigentlich keine Notwendigkeit, es überhaupt zu erwähnen, — das Produkt spricht für sich.

Die Macher von R5.1 Longpond 9 jährigen fallen in diese Gruppe solcher selbstironischen uber-Senseis. Es ist nicht, dass sie eine ausgezeichnete Rum genug, dass Gott lächeln gemacht, sich selbst zu helfen, zu einem zweiten Roti und Curry-Ziege und gießen Sie sowohl einen weiteren Schuss, unterlassen sie (obwohl dies nicht ganz über die Grenzen der Möglichkeit,) – es ist mehr wie sie ein Gebräu geschaffen, so unglaublich mächtig, so fürchterlich, nervtötend starke (und gut, vergessen wir nicht,) dass wenn, Ihre Reisen, Sie kennen zu lernen Gott in einem Biergarten nach unten durch de backdam tat, dann glauben Sie mir,…Gott würde sich zu betrinken.


Sonstige Erläuterungen

Ja, gibt es Rums stärker als diese: die 84.5% Sunset Very Strong von St. Vincent für ein. Ich schmeckte, dass man im Spät 2015 und es ist nicht so schlecht…solange man alle üblichen Vorsichtsmaßnahmen Übungen. Oh, und es gibt die Marienburg 90% von Suriname, die stärker als Beweis, aber schwächer in Qualität als auch.

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