Meer 182015
 
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Nicht mein bester Rum Foto immer: Ich hatte die Verschlusszeit zu langsam eingestellt…

 

Dies ist definitiv ein Rum mit chillax. Eine solide, entspannt und sehr angenehm salvadorianischen Rum, die einige Aufmerksamkeit geschenkt werden sollte…auch wenn es eigentlich von Panama.

(#207. 83/100)

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Angenommen, Sie haben ein neues Outfit in einem Land A waren und machten eine neue Rum, dessen Marke wurde einst im Besitz und die früher hergestellt wurde, mit Ihrer Familie; Sie aus einem anderen Land stammen Destillat, B; verwendet Einrichtungen des Landes B zu machen, und das Alter des fertigen Produkts; und stellte einen Master Blender, Auch aus diesem Land B. Jetzt Schon, die Frage ist,, deren rum ist es? A oder B? Dies ist bei weitem nicht so akademische Übung, wie es scheint, weil Ron Maya gibt vor, ein Rum aus El Salvador sein, doch das Zuckerrohr und Destillat stammen aus Panama, der Rum in Panama im Alter von, und das "Rezept" für die endgültige Mischung kommt mit freundlicher Genehmigung von Don Pancho Fernandez, auch mit der panamaischen Industrie verbunden.

Als ich lief über den Rum in der Berliner 2014 Zimmer Festival (wo er gewann eine Bronzemedaille 11-14 Jahre alten Rums), die Vertreter des Unternehmens war ganz klar über die Sache ohne Aufforderung. Sie erzählte mir, ehrlich gesagt, dass der Zweck, sowohl das Produkt sowie dessen jüngeren 8-jährigen Bruder (auch ein Preisträger in Madrid 2014), war es, eine langfris ruhenden Rumindustrie in El Salvador in der Regel Kickstart, und für die Familie, die die Marke speziell Besitz. Die Frage ist nicht ganz ohne Beispiel - zB, Pyrat ist nicht mehr viel, wenn überhaupt, mit Anguilla, St Nicholas Abbey Quellen seiner ursprünglichen Aktien von Foursquare, und viele Unternehmen Karibik 'kaufen Melasse aus Guyana ... und Sie sind sicher nicht sehen, dass irgendwo auf verschiedenen Labels. (Meine Meinung ist, unter).

Das aus dem Weg, was soll man von der 12 Jahre alten Rums in Ex-Bourbon Fässern machen, und bei einer wohltuenden unaggressive ausgestellt 40%? Es wurde in einem besetzten grünen Flasche untergebracht, anständige Kunststoffspitze Kork, und mit einem Minimum an Informationen auf dem Etikett - auch, dass "El Salvador" Spitznamen - und goß in einem hellen goldenen Flüssigkeit. Es roch wie es war, ein weiches, unbeschwerte, mittlerem Körper rum, mit vanillas, einige brauner Zucker und Kokos höflich kämpfen um meine Aufmerksamkeit. Es gab keine Aggressivität überhaupt hier, und meine anfängliche Meinung war, dass es ein guter Allrounder: es könnte genauso gut ein Mischer sein, hatte ordentlich, oder auf Eis für diejenigen, die es auf diese Weise bevorzugt. Immer Noch, angesichts seiner eher sanften Aroma, Ich bin nicht sicher, wie viel jede Mischung würde, um seinen Wert hinzufügen ... a Cola oder Ginger Beer könnte nur zerkleinern das Ding.

Schließlich hat es sich nicht mehr Selbstbewusstsein, wie ich es schmeckte (und ich ging zurück, um es zweimal an diesem Tag, wenn niemand war auf der Suche, nur um meine ersten Eindrücke bestätigen) - Die Leichtigkeit der Nase wich einem Geschmack, der festere war. Soft fleischigen Früchten, Vanille, eine flirt von Zitrus waren Beweise, gefolgt von Pfirsichen und reifen Äpfeln und Rauch. Wieder, dass Hauch von Zitronenschale und vielleicht sogar ein bisschen Ingwer, für einen Auftrieb der Komplexität. Es war sehr panamaischen, oder Latein, wenn Sie möchten - es gab es Aspekte, die mich von ähnlich ruhige peruanische und kolumbianische Rums erinnerte ich hatte, und könnte zu verwechseln mit einem sein Großvater 12 (die schwerer war), Juan Santos 12 (eine Nuance heller), oder auch Rum Nation 18 jahre alt (etwas komplexer). Die Oberfläche war glatt, warm und sehr gelehrig, Bereitstellung angenehme Erinnerungen an das, was vor ihm gegangen war,.

Maja versucht, um Starthilfe eine indigene Rumindustrie, und haben einen sehr guten Rum aus Aktien, die allesamt im Alter von 12 Jahre erstellt (es ist nicht eine Mischung aus verschiedenen Altersstufen). Um dies richtig zu machen, was sie tun müssen ist, greifen einige Marktanteil von mehr etablierte Unternehmen, und hauen auf die Standard Beweis Linie. Meine eigenen Gefühle auf 40% sind nicht neu: immer noch, ganz abgesehen von solchen eine persönliche Vorliebe, Ich glaube, die Ron Maja 12 Jährige ist eine solide Mid-Tier-Rum, dessen große Stärke ist seine Gesamt Köstlichkeiten und Vielseitigkeit sein, wenn nicht wahre Leidenschaft (es ist wirklich nicht die Art von Rum, der Solo transatlantischen Fahrten in einer Badewanne inspiriert, zum beispiel, oder großartig-deklamiert Liebe von den Dächern von fehlgeleiteten Liebeskummer swains).

Es ist einfach gut, und was es auf den Tisch bringt ist die Zugänglichkeit (viele werden wirklich seine entspannte Profil genießen), Gesamtqualität, Gesamtqualität. Es ist ein gut gemachtes, glatt und warm trinken, mit genug los ist in, dass Sie nie Zweifel daran, dass es immer noch erinnert, es ist ein Rum. Und 40% und 45 € pro Flasche, Sie wirklich nicht ein Problem trinken ihn pur, das ist für mich eine ziemlich gute Empfehlung.

Sonstige Erläuterungen:

  • Die Rumporter Online-Magazin hat einen kleinen Artikel zu diesem Rum hier, auf Französisch.

http://www.rumporter.com/fr/magazines/numero-3

  • Ich habe eine hervorragende E-Mail im Spiel zu Ron Maja, wo sie versprach, wieder zu mir in Bezug auf mehr Geschichte und Hintergrund erhalten; beim Empfang, Ich werde diesen Beitrag aktualisieren.

Meinung

Begrüßt zwar die Logistik und andere Probleme Maja kein Zweifel, ist es gelungen, ihre Produkt auf den Markt erfahren, Ich bin in den Akten als miss der Kennzeichnung Übung gehen - es die Realität dessen, was dieser Rum wirklich ignoriert, und berührt größeren Fragen der Wahrheit in der Werbung und Präsentation. Die Gründerfamilie und Urheber des Ron Maja ist aus El Salvador - das ist genug, um es zu einem salvadorianischen Rum als alles, was es außer den Eigentümern umfasst machen, ist von anderswo?

Damit dies so ist, was es angeblich vorgestellt, Ich glaube, dass ein Teil des Produktionsprozesses muss in El Salvador werden (wie die Inseln bereits erwähnt haben, Alterung und Mischanlagen in ihrem Hoheitsgebiet, oder Nikolaus ein Alter und abgefüllt in der Abtei ist). Der Stock, die Melasse, die Destillation oder die Abfüllung ... etwas,. Dies kann nur ein Feigenblatt, dass Hauch von Seriosität oder verisimilitude hinzufügen zu können, aber es würde den Verbrauchern eine bessere Vorstellung davon, was es ist, sie bekommen für ihr Geld.

Update März 2015 – Nach Angaben der Firma, das Rezept verwendet werden, um den Rum montieren wurde von der Familie entwickelt, und dies ist die Quelle der Hinweis, sie wird Salvadorean.