Meer 242013
 

Solide, sogar ausgezeichnet, vollmundig, Vollprobe Rum Mischen (einige mit stärkeren Verfassungen als meiner Meinung sein). Ich würde nehmen Sie es ordentlich nur mit einer gewissen Vorsicht, und würde einfach nicht raten, es auf diese Weise, obwohl Sie sind willkommen, um zu versuchen,.

(Zuerst veröffentlicht 21 Juli 2010 auf Liquorature.)

(#030)(Unscored)

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Wenn Sie gehen auf eine vorsätzliche bender, oder die Teilnahme an einer bash, wo man das Trinken wissen reichlich sein wird, es geht darum, Nullpunkt, um es prätentiös zu. Sie kleiden sich wie ein Peon, bringen Sie ein paar billige Sachen mit dir (oder liefern sie), und Sie nicht über eine ganze Menge Zeit verschwenden snooting, Tuten, Gurgeln, Verkostung und Spucken. Sie sind eine gute Zeit zu haben, und ein professionelles Auftreten aufweist, ist in Bezug auf Ihre Alkohol ungefähr so ​​nützlich wie Omas Tafelsilber zu einem Hinterhof barbie nehmen.

Dies war die Stimmung, in der ich beschlossen, etwas einfach zu einer Versammlung der alten Furz am vergangenen Samstag zu nehmen. Normalerweise sammeln die sich auf uns als der Große Scholarly (eine Übertreibung, wenn es jemals ein) treffen wir uns einmal im Quartal im Unicorn Pub in der Innenstadt von Calgary auf einem Flügel Abend nach der Arbeit, und quaff Bier (Rum in meinem Fall), diskutieren Arbeit und werfen schädlichen Verleumdungen auf den Beschlägen unserer früheren Arbeitgeber, kann lange ihre Management-Darm gären. Der Bär, Als Gründungsmitglied der geschätzten Gesellschaft, beschlossen, an seinem Platz zu haben, es letzte Woche, gegeben, dass er Platz hatte, und die Zeit; und nie ein Wesen zu verzichten Flügeln und Rippen und Alkohol, Ich begeistert angenommen. Und entlang dieser unteren Ende gebracht Flor, zu sehen, wie es ist sehr hervorragend Platz an ihre 18 jahre alt.

Flor de Cana Nicaragua ist ein Rum (Punkte zu Doug McG für die Empfehlung seiner älteren Geschwister), von Liquor Company of Nicaragua hergestellt, die in Gründung 1937 zu produzieren und zu vermarkten Flor. In 1996 sie eine komplette Fabrik Upgrade, die sie zu den begehrten ISO zu erreichen erlaubt haben 9002 certifiction, und heute benutzen sie ein 3 Spalte immer noch sowohl die Flor Variationen zu produzieren, und der Großteil rum zu Abfüllern und Mixer in Europa verkauft. Es ist interessant festzustellen, dass, während die politischen Unruhen der 80er und 90er Jahre los war, conmpany gehalten, um die Produktion, und abgesichert ihre Einsätze durch ihre Rum-Produktion in Eichenfässern Lagerung (Ich gehe davon aus in einem sicheren Ort) – und jetzt haben sie eine der besten Geschäfte der Rumsorten überall, sehen so aus für große Rums in den kommenden Jahren voraus.

Blume 7 ist darkish goldbraun mit roten Farbtöne, und mittlerer Körper. Es ist nicht auf eine Stufe mit der dunklen Dichte, sagen, die Kraken Schwarz, oder die fast ölig undurchsichtigen Karamell der El Dorado 21 jahre alt, aber es ist nicht Licht, und hatte mit Anorexie Beine, die die Seiten des Glases verschwand schnell nach unten. Nachdem hatte die 18 yr old, Ich erwartete etwas weniger süß als die Norm, vielleicht einige Fruchtigkeit es.

Die Nase hat uns nicht enttäuscht, sobald Sie bekam hinter dem Alkohol Stachel: leicht fruchtig, Noten von Karamell und Toffee…lecker. Je mehr Sie riechen das Ding bei warmem Wetter, Je mehr Sie finden…Ich schwöre, ich roch es ein wenig aus Leder und Eiche in (vielleicht war, dass der Sattel einige Narren über den Jack Daniels Fässern drapiert links gereift wurde, zurück in der alten pais).

Ordentlich, der Geschmack im Mund ist wie eine kleinere Version des älteren Rum: nicht ganz so glatt oder dicht, und ein wenig rau, aber nicht genug, so zu enttäuschen. Die Karamell, Toffee und Vanille Geschmack werden durch den Mangel an Süße in einer Art und Weise ausgeglichen wird, die überraschend ist,, denn normalerweise erwarte ich ein bitchslap von Bitterkeit, wenn der Zucker abgeschwächt wird – aber nicht hier. Kein medizinischer Geschmack überhaupt, nur einige stechen und brennen. Es gibt eine milde Art von Würzigkeit, vielleicht Muskat oder Zimt (Pfeffer?…naaah), dass ich mochte. Auf Eis dieses fast verschwunden, aber kam wie die Kavallerie über eine Cola zurück (in diesem Fall könnte sein, ein pepsi besser, wenn Sie Ihre Süßigkeiten gerne vorne). Und das Ziel ist klar und scharf und plötzlich, bei der Verbrennung dort sicher, aber in einer Weise, dass Sie dies ist ein jüngeres Produkt einer mehr aufstrebenden Linie und so darf ein wenig mehr freedonm ungezähmt zu sein erinnert.

Nun müssen Sie nicht den Eindruck bekommen, dass ich nahm einen feinen sniff, ein prissy wenig Geschmack, verwirbelt und verschlungen und dann kam auf einmal mit all dies auf. Die Wahrheit zu sagen,, Ich beendete die Hälfte der Flasche im Laufe von vielen Stunden (Keenan hatte Heineken zurückgebildet, vielleicht fünfzehn oder sechzehn im gleichen Zeitraum Polieren off). Die Sache ist,, der Rum Art eröffnet, wie der Abend fortschritt, und ich schmeckte mehr drin, wie ich es trank mehr davon essen und nichts außer meiner Frau wilden heißen Flügel (treffend benannt “Satans Schrittgurt” zu warnen, den unachtsamen und zart-tummied). Und da ich war weder völlig betrunken noch völlig nüchtern – Ich habe meine Zeit in einer Art angenehmen Dunst zwischen einem dieser schroffen Extremen – Ich war in der Lage die meisten zu erinnern, was ich erfasst, um diese Bewertung zu schreiben.

Geist, Ich bin sicher, Sie wissen, warum ich ein paar Tage gewartet, das Ding zu schreiben. Jeder Narr kann acht Stunden trinken, aber es dauert etwas Geschick etwas kohärent zu schreiben, wenn in diesem Zustand. Ich bin nicht ganz ekstatisch mit diesem einstelligen Rum, aber ich gebe zu, dass es brachte mich in meinen Dunst ohne Knall oder verbrennen oder zu schweren Nachwirkungen, schmeckte angenehm und war ein gutes Getränk. Also meine Meinung ist, dass für ein Low-End-Mischer, dieses ist nicht halb so schlimm gar, und wenn ich habe nicht mehr tausend Rumsorten betrachten im Laufe meines Lebens, dieses würde wahrscheinlich Wohnsitz auf meinem “bender Regal” ziemlich oft.

Meer 232013
 

Zuerst veröffentlicht 25 Januar 2010 auf Liquorature.

(#007)(Unscored)

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Speicher versagt, wer hat mich zu dieser nicaraguanischen Juwel. Ich habe das Gefühl, es Dougie aus dem Büro war, als er dort unten ging. Ich war anfangs ein bisschen zweifelhaft, aber da ich versuchte, ein paar gute Sachen für die erste nicht-Whisky Nacht von Liquorature aufzutreiben, welche bisher war ausschließlich ein schottischer Binge, Ich fühlte, war es notwendig, die Register zu ziehen: Ich hatte bereits gekauft Appleton Master-Blend und der Zaya, und dieser Preisklasse ist ein fiel irgendwo dazwischen.

Die älteste der Flor de Cana Rum aus Melasse, dies süßer als durchschnittlich dunkelbraun Rum ist seit achtzehn Jahren in verwendet Whisky oder Bourbon-Fässern gealtert, doch vermeidet irgendwie, dass harte Biss so charakteristisch für Rums in Whiskyfässer im Alter von (wie Renegade das Angebot). Denn es ist jünger als der Appleton Master-Mischung, es ist nicht ganz so anspruchsvoll entweder, und so beklagte ich die Ähnlichkeit der Flasche mit der 12 Jahr-Version etwas weniger. Dies ist auch der dunkelste der Rums wir in dieser Nacht hatte, eine reiche klare braune mit leicht rötlichem Farbton; und, gegossen, es löst einen nussigen, rauchiges Aroma, mit einem Hauch von gebranntem Zucker.

Der Geschmack im Mund ist hervorragend (aber beachten Sie, dass meine eigenen Vorlieben zu süß etwas mehr laufen als der Durchschnitt, so dass ich nicht so tun, als dies für andere arbeiten), süß und würzig – diese Karamellnoten beginnen zu kommen wirklich, wenn Sie es auf der Zunge halten kann – und ein wenig Eiche Geschmack, der nach ein bisschen zu dominieren beginnt. Eigentlich, mehr als nur ein bisschen. Wie Sie sip, die Eiche übertönt alles andere und obwohl die Oberfläche ist glatt und fein, Ich fühlte, dass für eine 18 jahre alt, Das war nicht ganz die Standard-I erwartet. Ich glaube, ich habe zu werden, um diese zurück.

Das Problem für mich ist, dass die 12-Jahr und sogar die 7-Jahr Flor ist fantastisch für ihr Alter, und das Gleichgewicht, das ich in die Eiche tipping finden Sie hier, besser in diesen jüngeren Opfer behandelt. Sie sind einfach besser auf die Textur und Körper, während ihre Oberfläche ist etwas weniger. Jetzt habe ich bereits des Nehmens ein Schluck beschuldigt, Durchfahrtentscheidungs, und Ertrinken der Armen Babys in Koks beim ersten Anzeichen von Not (ein Überbleibsel aus meiner plebian Vergangenheit, wo ein flattie und ein bowl'ice Plus pepsi war alles was ich brauchte mit der Curry Ziege gehen musste ich eine Stunde vor), aber leider hier war es fast notwendig. Ich würde nehmen Sie die 12-Jahres ordentlich, und das 7- mit etwas Koks, aber die 18-jährige, traurig genug, und gut, wie es war, bewegen mich nicht zu behandeln es mit dem großen Maß an Ehrfurcht Ich dachte zunächst, es verdient, und deshalb Ich zuckte die Achseln und bastardized das arme Ding.

Wieder, Ich betone dies einer von denen, die ich gehen, um wieder zu, so kann meine Bewertung ändern; jetzt werde ich es in der ersten Stufe platzieren, nicht nur am rechten oberen Rand nach oben. Zweites Regal, vielleicht. Ich hoffe, es wird nach oben.